近日，笔者走访肉牛养殖户时发现，一些肉牛站立时，不愿将肢蹄着地负重，总是频繁用蹄尖触碰地面；一些卧地的肉牛也有这种现象。笔者进一步了解得知，该养殖户平时给肉牛饲喂了大量的精料和白酒糟。据此，笔者初步判断肉牛患有蹄叶炎。
该病主要症状表现为肉牛不愿运动、运步困难、喜卧，患肢蹄部不敢着地。此外，将病牛蹄部浸泡后，用修蹄刀清理蹄部表面，可发现蹄底部白线处有红色部分，基本可确定为蹄底部有出血，病牛患蹄叶炎。对于慢性蹄叶炎而言，最常见的就是病牛蹄部变形。
肉牛患有蹄叶炎的主要原因是采食了大量导致瘤胃酸度过高的饲料。最常见的就是精料，其次为酒糟尤其是白酒糟，大量采食后，可导致肉牛瘤胃中快速产生大量的乳酸，而被瘤胃吸收进入血液循环系统。肉牛血液中酸度增加后可使蹄部毛细血管通透性增加，进而形成出血。大量的酸进入蹄部导致蹄部疼痛，由此产生的炎性产物会进一步加剧疼痛，最终导致病牛跛行。
牛舍地面较硬（如水泥地面），同时肉牛又缺乏运动量，其长时间在硬化地面站立，蹄部承受巨大压力出现出血也可导致形成蹄叶炎。
上述两个因素是肉牛发生蹄叶炎最常见的病因。在治疗上，养殖户可静脉输液碳酸氢钠注射液，肌肉注射解热镇痛药物，常见的有安痛定、对乙酰氨基酚注射液。蹄部可使用硫酸铜温水浸泡，对治疗有益。
预防该病的主要办法就是加强饲养管理，在科学认识精料促生长作用的同时，必须知道其将导致肉牛酸中毒的风险。所以，合理搭配肉牛日粮中精料与粗料的比例，在精料中加入一定量的瘤胃缓冲剂，是预防该病的关键。
初审、一校：于 钊
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
