春季气温逐渐回升，肉牛的状态开始恢复，采食量、运动量和日增重在增加，较寒冷的冬季，饲料转化率也在提高。这就要求养殖户在饲养各环节作出相应调整。
1.检查饲料储备。经历了上年的秋冬季节，养殖场必定消耗了大量的牧草，有必要确认一下库存量。对于精料而言，玉米、豆粕、麸皮比较容易获得，可以随时补充。
2.检查饲料品质。南方在冬季和第二年春季雨水较多，天气阴冷潮湿，长时间存放的饲料容易发生变质。因此经常检查饲料品质十分有必要。对于已经发生霉变的饲料应当直接扔弃，千万不能用来饲喂肉牛，否则易出现腹泻、呕吐、流产等现象。
3.注意精料与粗料的配比。这个问题一年四季都要注意。虽然消耗了大量的库存粗饲料，但不能因粗料短缺，降低粗饲料的采食量和增大精饲料的采食量，否则易导致肉牛发生酸中毒。
肉牛各个阶段常用的精料与粗料干物质比为：育肥阶段50∶50～70∶30，育成牛阶段30∶70～20∶80，哺乳母牛40∶60，妊娠后期30∶70。这里的干物质是指饲料除掉其中水分而余下的重量。精料和干草的干物质含量均为90%左右；青贮的干物质含量在25%～30%左右；鲜草的干物质含量在15%左右。
4.选好放牧时机。早春时节并不特别适合放牧，主要是因为草场的牧草量少；牧草高度低于8～10厘米时，不宜放牧，否则难以吃饱，易导致“跑青”现象出现，降低饲料转化率。
对于以放牧为主的牧场，要防止肉牛出现“青草抽搐症”。早春嫩草中镁离子的含量较少，易导致肉牛血液中的镁离子浓度下降，出现强直性和阵发性肌肉痉挛症状。因此，笔者不建议过早放牧。
5.合理控制育肥牛数量。牛肉销售的旺季主要集中在每年的9月底到第二年的3月份。春季应当合理控制育肥牛数量，过多育肥是否会出现滞销，这也必须根据牧场或是养殖户的实际情况而定。
6.做好架子牛的运输工作。笔者提醒各位养殖户，肉牛上车之前不宜过饱，饲喂粗饲料即可，少喂或不喂精料。在运输过程中，应当注意装车密度。短途运输装车密度可以适当增加，使肉牛保持站立，减少身体晃动，防止摔倒。长途运输时，肉牛不能长时间站立，应当保证它们有刚好能卧下的空间，保障舒适度和安全性。到育肥场后，不能立刻饲喂精料，而是以粗饲料为主，建议10～15天后再饲喂精料。
初审、一校：于 钊
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
