当前，畜牧养殖行业对环境危害最严重的就是畜禽粪尿的乱排乱放，不少养殖企业因畜禽粪尿污染环境而关停。因此，有肉牛养殖户和一些准备进行肉牛养殖的人向笔者询问牛场粪尿的处理等问题。笔者认为牛粪可以变废为宝。
一、牛场粪污处理工艺流程
将集粪池内粪尿混合物不断搅拌至混合均匀后，利用固液分离机进行分离，分离后的固体干粪通过堆积、发酵、晾晒等步骤成为有机肥料。粪水通过物理、化学和生物等方法进行多级处理后进行循环利用，可以用来冲洗牧场或灌溉农田。
二、牛粪的循环利用
1.有机肥制作。由于肉牛依靠瘤胃发酵获取营养，养殖户在肉牛养殖过程中很少使用抗生素，同时，饲料中的重金属含量也较低，而且食物通过肉牛消化道时已发酵过一次，所以，牛粪是一种理想的有机肥料，能广泛应用于有机蔬菜、水果和花卉等的种植。
2.食用菌种植。由于牛粪中含有大量的营养有机质，因此，牛粪可以作为食用菌的栽培基质。牛粪作为栽培基质时，种植户应适当添加一定量的无机肥料、秸秆或稻草等辅料堆制，帮助牛粪发酵。在水分达到60%～70%时可用于食用菌栽培。
3.蚯蚓养殖。蚯蚓常以土壤中的腐烂有机物为食，因此，通过调节牛粪中有机质的温度、湿度和酸碱度等，可用来饲养蚯蚓。
4.昆虫养殖。牛粪还可用于一些昆虫幼虫的饲养，如养殖蝇蛆、黑水虻等。这些昆虫的幼虫含有丰富的蛋白质，可以作为优质的蛋白质饲料。
初审、一校：于 钊
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
