蚕豌豆是集粮、饲、肥兼用作物，籽粒可作杂粮副食、蔬菜和精饲料，是我省重要的冬播作物之一。我省蚕豆、豌豆主要以鲜豆（软荚豌豆以鲜荚）菜用为主。去年秋冬季气温偏高，今年春季气温回升快，蚕豌豆马上进入显薷开花期，是田间管理的关键时期。
1.水肥管理
开花结荚期是蚕豌豆一生管理的关键时期，此时期对水、肥的需求也占整个生育期的70%以上，肥料需求量猛增，特别是对氮肥的需求猛增。蚕豌豆田内可见零星花朵时是施肥的关键时期，根据田间长势酌情追肥，亩浇施尿素5～10公斤、硫酸钾5～8公斤。
蚕豌豆开花期保障充足的水份可保花增荚，结荚期保障充足的水份可确保灌浆壮籽。蚕豌豆需水多又不耐渍，灌水方法以速灌速排为好，切忌细水长流，慢灌久淹。一般在开花结荚前结合追肥灌水1次，尤其是对于稻茬豆。对于冬春降雨多的时候和地下水位高的田块，要认真做好排水工作，主沟、边沟、厢沟都要做到沟深、沟直、沟平、畅通无阻，降低地下水位，排除地表水，为蚕豌豆正常生长发育创造条件。
2.田间管理
蚕豆摘心整枝可调节群体结构，促进分枝早生快发，除去无效茎枝，延迟封行，改善田间小气候，增强通风透光；可有效控制营养消耗，保证花荚得到充足的营养，调整植株内部养分合理分配，改善蕾、花、荚营养物质供给；也能有效降低植株高度，提高蚕豆的抗倒伏能力和抗寒能力。
当田间植株长到10～12层花荚时是对蚕豆摘心打顶的最佳时间。一般在蚕豆开花结荚后期将顶心摘除，摘除后减少养分消耗，促进中下部结荚。整枝是剔除弱枝、无效枝，充分利用强势枝提高产量。
豌豆属蔓生植物，抽蔓期开始搭架、拉线引苗，搭架材料以竹竿为宜。在厢面中间按2米左右的间距插主杆，主杆上端用细铁丝做横支架连接，绑稳拉通，地边插桩拉铁丝固定。用棉线在豌豆茎基部和横架之间来回牵引，使菜豌豆的蔓沿线向上攀爬生长。
3.病虫害防治
蚕豌豆常见病害有锈病、白粉病、褐斑病、霜霉病、炭疽病（多在豌豆上发生）等，建议采用综合防治方法，发病后要及时摘除病叶，拔除病株并集中烧毁。
锈病和白粉病可用50％多菌灵或25％粉锈宁1000倍液防治；霜霉病可用50％甲霜灵或90％乙磷铝500倍液防治；炭疽病和褐斑病可用50％多菌灵500倍液或75％百菌清700倍液防治。以上药剂要求每隔7～10天连续施药2～3次，直至病害被控制为止。
蚕豌豆的主要害虫有潜叶蝇、蚜虫、蓟马、菜青虫等，其中潜叶蝇和蚜虫可用20％溴氰菊酯2000倍液或50％辛硫磷1000倍液，在发生高峰期，每隔5～7天连续施药2～3次；蓟马以成虫在蚕豌豆子房膨大形成豆荚时危害，伤口在豆荚长成后形成针刺状斑点，严重影响商品性，可用10％吡虫啉，每隔7天施药1次，连续2～3次，同时可兼治蚜虫和菜青虫。
来源：湖南省农业科学院科学技术处
作者：湖南省农业科学院作物研究所 何录秋
初审、一校：余 杏
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
