近日，湖南省迎来了一次强降温天气，阴雨天气和冷空气“双管齐下”，湖南的气温整体低位运行,部分地区出现雨夹雪。 目前，我省大宗农作物基本已经收获，而时令蔬菜则正身处寒冬“前线”。 采取什么样的有效措施才能使蔬菜笑傲寒冬呢？
蔬菜苗最“羸弱”，应重点保护
面对严寒， 蔬菜苗期抵抗力较差， 需要被列为重点关注对象。遇到冰冻寒冷天气， 对苗床增温，防止冻伤菜苗；遇到阴雨、寒冷天气，可适当人工增强光照，增加棚温，晚上小拱棚盖上薄膜后， 另外在薄膜上加盖草帘等覆盖物保温； 在棚内土沟、苗床上撒施干细土，吸收土表水份，降低棚内湿度，可减少菜苗冻伤。
幼苗出齐后， 苗床要通风（通风时间安排在中午温度较高时， 通风时间根据温度调整），并随天气转暖逐步加大通风量，对幼苗进行低温锻炼，以提高秧苗抗寒能力， 适应室外低温环境。
遇到下雪天， 除了提前盖好棚膜外，应注意加固大棚，特别是承压能力差的竹木结构大棚， 大棚两边可增加拉杆或棚内增加立柱， 及时清扫棚面积雪，减小棚体压力，防止积雪压倒或大风毁坏棚体， 同时可使雪后太阳尽可能多地幅射到棚内，增高棚温。
露地蔬菜要“止损”，应及时采收
冬季蔬菜如莴笋、芹菜、茼蒿、 菠菜等速生叶类菜平时遇到稍高温度，生长速度就会快，植株幼嫩抗寒能力弱， 容易受到冻害，冰雪天来临之前，应及时盖膜或遮阳网，减少冻害。对已成熟或可能被冻坏的蔬菜及时抢收。 在天气转睛后增施草木灰、有机肥护根。
冻后蔬菜易感病， 一般灾后， 莴笋等叶类菜应及时喷施多菌灵、托布津等杀菌剂。
蔬菜苗期应适当减少氮肥用量，以免植株抗寒力低。低温来临前，追施 1 次磷钾肥，以增强蔬菜的抗寒能力。
结合中耕，用碎土培壅根，使土壤疏松，提高土温，又可直接保护根部， 中耕深度以 7～10 厘米为宜。施有机肥和喷施营养液，如土杂肥等保温农家肥， 圈培在蔬菜根茎处， 可提高 2℃～3℃土温。 追肥宜在晴天进行，每亩 1000～1500 公斤。
大棚蔬菜重安全，应加固防风
大棚要注意用泥土埋严裙膜下部与地面接触部分， 以防冷空气从大棚四周底部侵入，造成寒害。 发现破损棚膜要及时修补，以防冷空气钻入棚内。及时做好盖膜、封门、通风、大棚侧面夜间覆盖工作， 刮风时关闭大棚的棚门和通风口，注意堵塞各处的缝隙， 尽量减少缝隙散热，严防棚膜封闭不严或绳索拉压不紧出现破损，造成冻害。
大棚栽培的蔬菜可在大棚内套小拱棚，夜间覆盖薄膜，薄膜上覆盖草帘。
当大棚内白天温度低于15℃、夜间温度低于 5℃时，就有可能发生冻害。 夜间要临时加温，人工补充热能。在棚内放置几个煤球炉， 可提高棚内温度， 但要注意防止二氧化碳中毒，加煤球和取煤炉时，大棚要先通风后进人。
寒潮期间避免施用高氮肥，可施钾肥和有机肥，提高蔬菜的抗寒能力。 可用米醋、白糖、过磷酸钙混合，配成 300 倍液，喷到叶面上，增加叶肉含糖量及硬度，提高其抗寒性。在棚内浇稀粪水，使土壤不易结冻，达到保苗防寒目的。
蔬菜受冻后， 易遭受病虫害袭击， 要及时喷百菌清等杀菌剂，防止病虫害。在蔬菜上撒层草木灰，等于给蔬菜盖床被可起到防冻、防病作用。
编辑：余 杏
初审：傅仁斌
终审：郭有余
