叶面肥具有能够迅速补充作物养分、提高肥料利用率、用量少的特点，尤其是当作物根部施肥不能及时满足自身需要时，可采用叶面喷施的方法对作物所需营养进行补充。具体在农业生产实践中的某些特殊情况下，可迅速有效地矫正或改善作物的缺素症状；于作物需肥关键期及时补充作物对养分的需求，有效保障作物的正常生长发育，提高作物产量；提高作物抗旱性；增加禾谷类作物籽粒的蛋白质含量；提高果实中的含钙量。近年来随着施肥技术的发展，叶面施肥作为强化作物的营养和防止某些缺素病状的一种施肥措施，已得到迅速推广和应用于作物出现缺素症、作物根系吸收能力衰老、作物生长受到不良环境影响、土壤施肥难以操作、协调作物对各种营养元素需要等方面。
叶面肥由于施用方便、见效快等优点，被广泛应用于粮食、蔬菜、果树及各种经济作物上。但叶面施肥不能代替土壤施肥，作物通过叶片吸收养分的数量很少，特别是N、P、K等大量营养元素，主要是通过根部施肥也就是土壤施肥提供的，叶面肥只是根部施肥的一种辅助方式，不能代替根部施肥。因此，使用叶面肥时不能忽视土壤施肥，只有在做好土壤施肥的基础上，才能充分发挥叶面肥的效果。目前，许多叶面肥中加入了植物生长调节剂，具有促进作物细胞分裂等作用，这就更需要加强水肥管理，以保证作物的需要，才能使叶面肥的作用得以充分的发挥。
