7月23日下午，在长沙县黄兴镇的辣椒田里，长沙智谷农业科技有限公司负责人章建新正忙着将采摘的东山光皮辣椒装袋、称重。这种形似“炮筒”、色泽鲜亮的辣椒，尽管售价高达每公斤30元、每袋100元，仍吸引众多食客专程驱车前来抢购。
“东山光皮辣椒的3个株系哪个最优？晒种有没有更好的方法？”见到长沙市农科院的专家们，章建新连忙拉着该院副院长、辣椒专家周清华来到田间。对于如何更好地提纯复壮，他有一堆的问题要请教专家。
当天，长沙市农科院“三新三高”技术指导组来到黄兴镇，针对当地特色品种东山光皮辣椒的选种、留种和产业发展，开展专项指导，为种植户详细解答技术难题，助力提升辣椒品质和产业效益。
“我们要选‘一把伞’式株型、‘炮弹头’果型，植株田间无病害侵染，选好的辣椒单株留种。”周清华一边耐心解答，一边同章建新深入田间，逐株对比挑选优质的辣椒单株。
据了解，20世纪90年代，黄兴镇的东山光皮辣椒曾名噪一时，是很多长沙人儿时记忆里难忘的味道。2017年，章建新通过收集老种子，开始种植东山光皮辣椒。从2022年开始，长沙市农科院专家团队协助他对东山光皮辣椒进行提纯复壮。从长沙县黄兴镇到海南“南繁基地”，经过一次次科学的培育，辣椒在产量、品相和口味上都上了一个台阶。目前，通过线上线下销售，章建新的东山光皮辣椒日销量近1000公斤。
除了东山光皮辣椒如何选种留种，当天，长沙市农科院专家团队还重点围绕高温日灼病防控措施、盛果期肥水管理、秋延迟种植规划和品牌宣传等方面开展指导。长沙市农业科学研究院院长严小兵介绍，科研团队已对东山光皮辣椒完成6代提纯复壮，帮助地方特色品种提高品质。
盛夏时节，长沙市蔬菜生产“三新三高”技术指导组顶着烈日，多次赴长沙各区县开展农业生产技术指导，通过农业科技“三下乡”助农服务系列活动，助力地方特色品种走俏市场，推动蔬菜产业实现高产高质高效发展。
初审：向莉莉
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
