不用土壤、肥料，仅需托盘、种子和清水，7天左右就能培育出营养丰富的绿色蔬菜。近日，花垣县花垣镇老鸦塘村的芽苗菜种植基地里，各类芽苗菜长势喜人，成为当地农业发展的一抹亮色。
笔者走进芽苗菜种植基地，只见整齐排列的育苗架上，黑豆芽、豌豆芽、油葵芽等各类芽苗菜青翠欲滴。工人们正手持水枪进行喷灌作业，整个大棚弥漫着清新的植物芬芳。“我们种植的芽苗菜采用当地井水培育，全程不使用任何营养液、添加剂和农药，确保产品天然无污染。”种植户王玉琴自豪地介绍道。
在分拣区，工人们正仔细筛选花生芽，经过严格质检后打包、称重，准备发往市场。“花生芽营养价值极高，有‘蔬菜之王’的美誉，长期食用具有美容养颜、降低‘三高’等功效，而且吃法多样，可炒、可拌、可生吃，特别受中老年消费者欢迎。”王玉琴边说边展示着刚包装好的产品。
据了解，芽苗菜由谷类、豆类的种子培育而成，也被称为“活体蔬菜”。一颗种子从萌芽到成熟仅需7天左右，历经选种、浸泡、催芽、分盘、叠盘、上架等环节，只要把控好棚内温度和浇水量，便可实现全年培育，大幅提升生产效率与经济效益。
老鸦塘村的芽苗菜种植基地，不仅为当地农业注入新活力，更成为村民增收致富的新路径。未来，随着市场需求增长与种植技术创新，该村计划引进更多芽苗菜品种，拓宽销售渠道，让芽苗菜走向更广阔的市场。
初审：田文娟
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
