近日，在长沙海吉星农批市场，工人们正在将一箱箱新鲜蔬菜精细分级、包装、装车，准备发往粤港澳大湾区。这是长沙海吉星最新开通的“湘菜出湘”物流专线，每天将有两台专车从长沙出发，将湖南本地辣椒、白丝瓜、香椿、菜薹、野芹菜、胡葱等湘菜标志性产品和湖湘特色蔬菜分别发往深圳海吉星及广州、东莞等珠三角市场。
“与过去不同的是，‘湘菜出湘’物流专线的蔬菜将采取‘产地直采+市场集配+物流直达’的供应模式。通过资源整合，借助深农集团全国22个海吉星市场网络为本地蔬菜供应商赋能。”长沙海吉星办公室主任姜思同表示，这些蔬菜也将被发送至全国各地的湘菜馆，为“湘菜出湘”拓宽下游渠道，完善标准化、信息化、专业化的供应链体系。长沙海吉星是我省乃至中南地区重要的蔬菜交易枢纽，年交易额超1亿元，湘菜食材年配送量超过50万吨。
“在‘湘菜出湘’的进程中，长沙海吉星连接上游产地与下游销地，基本实现标准化、信息化、可追溯的供应链闭环。”姜思同表示，在长沙海吉星9周年之际开通了长沙至粤港澳大湾区物流专线，“湘辣”的食材将直接送抵深圳海吉星及广州、东莞等珠三角市场。下一步，长沙海吉星将开通长三角、西南地区等更多物流专线，让湖南本地辣椒、白丝瓜、扁豆、藠头等湖湘大地上的这些地道滋味通过长沙海吉星走出潇湘，真正实现“湘菜出湘”，让身处异乡的湖湘人品尝到更多的“地道湘味”。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
