时值香菇采收旺季，位于汝城县土桥镇永安村的汝城稻源农业有限公司种植基地呈现一派繁忙景象。整齐排列的标准化大棚内，菌香四溢，一排排菌棒上朵朵香菇饱满圆润，宛如撑开的小伞。菇农们穿梭其间，有的专注于菌棒养护，有的记录温湿度数据，还有的忙着采收成熟的香菇。
每天早上8点，采收工作准时开始。经验丰富的菇农们手法娴熟，将一朵朵带着晨露的新鲜香菇轻轻剪下，装入塑料筐中。“这些香菇中午就要装车，发往汝城县城和广州等地市场。”该公司负责人林石明介绍说，目前基地日均产出香菇200公斤、木耳75公斤，产品供不应求。
“我们的香菇肉厚鲜嫩，无论是炖汤还是清炒都很受欢迎。”林石明捧起一把刚采摘的香菇，脸上写满自豪。据了解，香菇营养价值颇高，但对种植条件要求较严，偏爱低温、阴暗且湿润的环境。今年，基地选用品质优良的菌种，通过精准控温和湿度管理，实现全年循环出菇。目前，香菇批发价稳定在10元/公斤左右，市场前景广阔。
据悉，过去永安村以种植玉米、蔬菜为主，长期耕种致使土壤板结严重，种植收益微薄。2024年，该村盘活12亩闲置土地，成功引进企业，建成15个标准化大棚，并采用“党支部+企业+农户”的发展模式，将食用菌产业发展为促进群众增收的主导产业。这一转型不仅激活了土地资源，更带动周边10余户村民就业增收，为村集体经济带来稳定收入。
眼下，永安村正稳步推进棚体加固、保温设施升级等改造项目。林石明满怀信心地展望未来：“下一步，我们打算扩大种植规模，开发高附加值产品，推动农业产业向更高层次转型升级，让香菇产业成为乡村振兴的强劲‘引擎’。”
初审：田文娟
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
