“太秋甜柿被称为柿子中的‘天花板’，有着苹果的脆甜、哈密瓜的香味、梨的汁水……”11月20日，位于湘潭县107国道旁的果园内，老果农周铁钢和妻子尤俊辉你一言我一语，正尝试通过直播平台将自家的柿子推销出去。
如何才能种出高品质的果子？这是周铁钢研究了一辈子的命题。
今年57岁的周铁钢是湘潭县白石镇人，从小就有一个开果园的梦想。2000年，看到村里的年轻人都去城里务工，不少土地被荒废，他咬咬牙投入全部积蓄，承包了30余亩土地用来种植柚子和葡萄。
多年的愿望成真，周铁钢十分兴奋，但困难也接踵而至。他选取的果树品种，全都因无法适应南方的天气和土壤而失败。“试验一轮就需要两年时间，仅仅4年，我就把最初投入的几十万元都搭了进去。”周铁钢说道。
但周铁钢没有放弃，为了能支撑果园继续发展，他又回到了湘潭县中路铺镇经商，将赚来的钱继续投入果园生产，日常的果园维护则拜托给家中父母。
2017年，周铁钢在湘潭县梅林桥附近承包30亩地，开设大风车果园，开始种植无花果、柿子、柑橘及桑葚等作物。其间，听到哪里有好的果树品种，他都会不远千里地跑过去收购，足迹遍布广西、山东、陕西等地。
“种果树既是个耐心活，又不能一成不变。”周铁钢说，顺应时代的发展，他也在不断地尝试更适合客户口味的品种。目前，果园所种植的果树，皆是产量高、口感好、个头大的品种。为了能获得更好的口感、更安全的品质，周铁钢施有机肥，采用物理防虫、避免打药，并学习了一手熟练的嫁接技术。
优良的水果品质让周铁钢留住了不少客户。“今年9、10月份是无花果期，都卖断货了。”他笑道。为了拓宽销路，他还开辟了视频号、抖音号等，增加关注度。
折腾了这么多年，妻子尤俊辉始终给予他最大的支持。如今，两人住在果园里，日出而作，日落而息，对未来充满了期待。
初审：田文娟
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
