初冬时节，笔者走进位于桑植县芙蓉桥白族乡银屋村的桑植县国金食用菌种植专业合作社，只见溶洞内的菌袋整整齐齐地摆放着，一股浓郁而清新的菌香扑鼻而来。合作社负责人谷金国、刘翠英夫妇正忙着配料、拌料和封装菌袋。
桑植县受喀斯特地貌影响，山多溶洞也多，溶洞温度常年维持在13～20℃，为菌菇的生长创造了优良条件。2018年，谷金国、刘翠英夫妇偶然发现自家附近的溶洞场地大、温度适宜，便抓住这一优势，将溶洞改造成食用菌种植基地。这种仿野生种植方法产出的“洞菌”，不仅节省了大棚建造、调节控温等费用成本，而且口感好、营养价值高。
“洞内主要种植榆黄蘑和平菇。这两种菌子口感鲜嫩，生长周期也较为适中，市场欢迎度高。”谷金国介绍道。
在销售方面，夫妇俩与中农供销城等市场建立了稳定合作关系。“新鲜菌子以每公斤6～20元的价格批发，每年总收入可达6万元左右。”刘翠英高兴地说，“每天凌晨将新鲜采摘的菌子送往县城，一到那儿就被抢购一空，口碑反响很不错。”
为了进一步适应市场的多样化需求，夫妇俩正在计划引进种植更多种类的菌子。“我们初步选定了几种适合溶洞环境的珍稀菌菇品种，打算先在溶洞划定一小块区域进行试种，根据这些新品种对溶洞环境的适应情况再决定如何种植。”谈起未来发展，谷金国信心满满。
初审：田文娟
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
