秋风起，鱼儿肥。时下，汨罗市古培镇南环村的“稻香鱼”进入收获季。近日，笔者走进汨罗市农穗种植专业合作社，看到波光粼粼的鱼塘里，一条条鲜活的大肥鱼被村民用网兜捞起。
“鱼塘里的鱼最大的有10多公斤，随便抛竿下去，就能钓上来一条大鱼。”合作社负责人徐江自豪地介绍说，现在合作社水产养殖面积近60亩，鱼塘中的鱼是去年12月份投放的，包括青鱼、草鱼、鲇鱼和鲢鱼等10多个品种。
徐江是古培镇的种养大户，从事水产养殖已有3年，还种植了千余亩水稻。两年前，为了寻找更高效的养殖方法，他辗转多地学习先进的养鱼技术。而后，他结合合作社的种养实际情况，创新尝试采用“谷芽养鱼”的生态养殖模式。
“谷芽养鱼”模式是将稻谷浸泡和催芽处理后，作为鱼的天然饲料进行养殖的一种生态养殖模式。一方面，这种养殖模式极大地降低了养殖成本。合作社的工作人员每天都会将稻谷进行浸泡、催芽处理，大约3天就能培育出一批天然的“鱼饲料”，合作社每天需要支出的饲料成本由以前的近1000元降至300元左右。
此外，这种养殖模式还显著提升了鱼的品质。“‘谷芽养鱼’是汨罗市农穗种植专业合作社的特色，用谷芽喂养出的鱼肉质细嫩、味道鲜甜。”汨罗市农业农村局农技推广站技术人员王依对合作社养的鱼的品质赞不绝口。
“当前，市场对水产品的需求旺盛，产品价格稳定，谷芽养鱼不仅降低了成本，还提高了鱼的品质，为合作社带来了良好的经济效益。”徐江告诉笔者，由于合作社产出的鱼品质上乘，每年都会有汨罗周边的收购商和农户上门求购，销路不愁。截至目前，合作社今年已经售出约4吨鱼，还有20吨的订单需在年底前完成。
据悉，除了养殖常规鱼类，该合作社还积极探索养殖效益高的甲鱼，预计今年养殖甲鱼的收益可达17万元。
在徐江的带领下，古培镇的“稻香鱼”不仅成了当地的特色产业，也为乡村振兴注入了新的活力。徐江表示：“未来，我们计划采用‘企业+合作社+农户’的模式，着力提升科学养殖技术，发展绿色养殖，进一步带动全镇的养殖户增收。”
初审：向莉莉
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
