喝米酒、吃腊肉、品土鸡、尝野菜……8月15日，位于隆回县虎形山瑶族乡富寨村的长江土菜馆生意兴隆、热闹非凡，10余名游客围坐一桌，津津有味地品尝着农家美味。
长江土菜馆开在当地一村民新建的民居里，阳台正对着田野，推开窗户，山清水秀，空气清新。老板娘欧阳吉秀一边招呼伙房宰杀土鸡，一边端来茶水和花生接待游客。“我一个农村妇女，没什么人脉和资源，这几年全靠做农家菜赚了些钱。”欧阳吉秀开心地说道。
富寨村地处高寒山区，曾是少数民族聚居的省定贫困村。近年来，在乡村振兴工作队的带领下，该村依托良好的生态环境和独特的民族文化资源，大力发展乡村旅游业。村民们纷纷放下砍柴刀，拿起切菜刀，依托农家屋，办起农家乐，推动休闲农业发展，培育新的经济增长点。全村民俗表演队、农家乐、民宿、土特产销售店如雨后春笋般冒出，昔日围着灶台转的农家妇女也成了民俗舞蹈演员和餐厅服务员。
当地政府因势利导，相继举办瑶族舞蹈、瑶族山歌等比赛， 提升瑶寨知名度和美誉度。同时该村还引领村民们绿化村庄、美化庭院，定期对农家乐进行生态、文明及卫生评比， 实现文化生活、生态环境、旅游经济“多赢”目标。
每年暑假，是富寨村全年最忙碌的时节，来此避暑休闲的游客络绎不绝。据悉，仅去年暑期两个月，每户农家乐就有3万～5万元的纯收入。农家乐不仅鼓了村民们的口袋，更富了村民们的脑袋。在富寨村，就连60多岁的老人都学会了讲普通话，懂得与顾客打交道、做生意。
“现在我们的小山村可成了风水宝地，几户原已外迁的人家现在都回来了，利用原来的宅院开起了农家乐，一年收入比出去打工合算得多。”农家乐老板王再江一边干活一边高兴地告诉笔者。
走出农家乐，雨后的山林青翠欲滴、分外妖娆，散落在河沟两岸、山腰间的农家小院，游客满座，欢声笑语连绵不绝。
初审：田文娟
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
