6月11日，笔者走进位于新邵县坪上镇温泉村的泉鲟生态种养专业合作社中华鲟养殖基地，只见清澈的山泉水源源不断地流入养鱼池，成群的鲟鱼在池中欢快地游弋，合作社负责人颜海清正在给鲟鱼投喂饲料。
“80后”颜海清曾有过网箱养鱼的经历，一次偶然的机会，他在温泉村发现了一处天然山泉水，水量特别大，水质特别好，于是有了利用自然条件发展珍稀冷水鱼养殖的想法。鲟鱼对水质要求很高，但只要养殖成功，市场前景广阔、经济效益比较高，颜海清下定决心生态养殖鲟鱼。
为了学习鲟鱼养殖技术，颜海清多次前往花垣县拜师学艺。颜海清回忆说：“刚开始只学了点皮毛，后面又去学习了几次，才终于有把握自己养殖中华鲟。”
2021年，颜海清在温泉村流转土地，成立了新邵县泉鲟生态种养专业合作社，首期投资9万多元购买了3万尾中华鲟鱼苗。然而，天有不测风云，一场突如其来的暴雨，把仅仅养了3天的鱼苗全部冲走了。尽管出师不利，但颜海清并没有放弃，他将鱼池进行整体加高，又买回了1万尾鱼苗。
经过8个月的精心饲养，鲟鱼平均长到了0.75公斤左右，颜海清首批出售了3000尾鲟鱼，收入近10万元。眼看市场反响很好，颜海清信心倍增，他继续精心饲养剩下的鲟鱼，养出的鲟鱼最重超过了5公斤。
“现在网络发达，我在养殖过程中遇到问题，随时可以拍照片、发视频，立马就有供货方的专家精心解答，我现在根本不需要担心技术问题。”颜海清说。
这几年，颜海清的养殖事业越来越顺，合作对象也越来越多，他养殖的鲟鱼不仅销往附近的餐馆，还销售到了冷水江、涟源、娄底、长沙等地，更有外地公司与他建立了长期合作关系。
如今，颜海清的养殖面积达到了17亩，他除了养殖鲟鱼以外，还试着养殖“瘦身鱼”，即从市场上采购常规池塘养成的腹部肥厚、鱼体脂肪过多的商品鱼，然后利用基地良好的卫生条件和优质的水体，饥饿处理数月，让鱼体重迅速下降。“瘦身”后的鱼具有无泥味、少脂肪、口感好、品质佳等特点，市场价格也更高。2023年，颜海清还开展了经济价值更高的三文鱼试养，目前已获成功。
初审：向莉莉
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
