寒风萧瑟，细雨朦胧。沅江市共华镇东合村，一名中年妇女骑着一辆三轮车，载着刚加工好的500多公斤新米送到加工大米的村民家里。
中年妇女名叫胡佑先，1986年以优异成绩考进北京农业大学（现中国农业大学），学习土壤农业化学专业。毕业后，她被分配至北京市南口农场，从事苹果树研究。因专业不太对口，3年后她辞职下海，先后辗转多家企业，但一直深耕农业领域。
可用她自己的话说：“不甘平庸，却也一事无成。”倍感失落的她决定回到老家沅江当起“新农民”。
2019年，回乡的胡佑先发现，沅江市几乎没有企业涉猎富硒农产品，“如今消费者追求高品质健康生活，农业机械化水平这么高，管理也相对简单，发展富硒大米有前景。”
种植富硒大米，正好与胡佑先所学的土壤农业化学对口。“土壤中不含硒或者含量低的话，是培育不出富硒大米的，但可以通过施肥让土壤富含有机硒。”胡佑先介绍道。
2020年初，胡佑先从省农科院购得优质稻，她没有直接种，而是先种上一季油菜。“如果在水稻上直接喷洒亚硒酸钠（无机硒）的话，人体摄入后会有副作用。将亚硒酸钠喷洒在油菜上，通过油菜将无机硒转化为有机硒，转化率高，油菜籽饼经过发酵后富含有机硒，是培育水稻的天然肥料。”胡佑先说。当年，水稻喜获丰收，亩产450多公斤。胡佑先将富硒大米市场定位在中高端消费群体，售价每公斤16元，逐渐打开销路。
2023年，胡佑先种了16亩，收获7000多公斤稻谷，出米率70%。“不愧是专业学这个的，种出来的富硒大米，确实好吃。”村民纷纷点赞。胡佑先的富硒大米名声大噪，不乏上海、云南等地的食品企业上门订购。
今年，胡佑先注册成立沅江惠祥农业发展有限公司和沅江新东合种植专业合作社，打算流转土地，将富硒大米种植规模扩大到200亩。
初审：田文娟
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
