“以前人工挤奶忙不过来的时候，挤出来的奶未能及时送往奶站，过了保质期就只能倒掉。现在使用挤奶机，不仅卫生有保障，采奶效率还提高了几倍。”1月24日，城步苗族自治县儒林镇双井村的奶山羊养殖户彭毓全一边操作挤奶机，一边向笔者介绍。
近年来，城步苗族自治县利用中国南方最大的高山湿地草原优势，大力发展生态特色有机乳业，用现代科技助推产业发展。
该县以“公司+基地+农户”运营方式，通过贴息、奶补等政策扶持支持奶源基地建设，奶业公司为农户提供技术和种羊，推动形成“育好种、种好草、产好奶、建好链”的全产业科技创新体系，依托南山牧场得天独厚的草山资源，打造“从一棵草到一杯奶”的奶业全产业链生态圈，开展奶牛奶羊繁育与养殖技术、营养与健康、乳品工艺技术与装备、乳品安全与品质相关领域的科研攻关，为企业提供标准化、知识产权和专业孵化等服务。
该县已建成16个机械化集中挤奶站以及完整的奶制品仓储物流体系，带动周边农村奶牛养殖、牧草种植从业人员2000余人，有奶牛和奶羊1.7万头，奶业年产值超过3亿元，占全省近一半。
“我们将围绕打造‘中国南方乳业之都’的发展目标，让科技、人才和政策有机融合，推动城步奶业高质量发展，助力农业增效、农民增收。”城步苗族自治县人民政府副县长刘海林说道。
初审：向莉莉
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