连日来，天气晴朗，气温升高，正是羊肚菌菌丝生长的好天气。笔者走进湖南村菇生物科技有限公司武潭蘑菇基地，几位村民正在清理温室大棚四周的水沟，为羊肚菌后期生长需要的散射光做准备。
在温室大棚里，湖南村菇生物科技有限公司总经理刘志华一边掀开地膜查看羊肚菌菌丝的长势情况，一边向笔者介绍说：“大家现在看到的是羊肚菌菌霜，类似蔬菜的嫩苗，一周后，我们将揭膜并放置营养袋，类似于给蔬菜施肥，大约元宵节以后，长出来的羊肚菌将会上市，成为咱们餐桌上的一道佳肴。”
2021年，刘志华满怀豪情回到家乡创业，与合伙人共同投资2000万元成立了湖南村菇生物科技有限公司，在位于桃江县武潭镇莲花坪村的国家农村产业融合发展示范园流转30亩土地建立蘑菇实验大棚，建设日产20000棒菌种基地。同时，该公司还流转了50亩竹林用于竹荪种植示范。
三年来，公司先后与湖南农大、广东英东生命工程学院建立产学研合作，组建技术团队，开展食用菌的栽培和研发。目前，公司已和多家知名餐饮连锁、超市签订供销合同，采用订单式生产，与上海华夏优选共同打造上海社区团购模式。
据刘志华介绍，他的团队已研发出20余种适合洞庭湖区域和资江流域土壤气候的菌种。他告诉笔者：“我的梦想是阳春三月，林下栽培竹荪；夏季，林下栽培黑皮鸡枞；秋高气爽时，栽培灵芝；冬日暖阳下，栽培羊肚菌。通过林下仿生态栽培、大棚栽培、工厂化栽培等模式，做到一年四季都有蘑菇采。”
刘志华给记者算了一笔账，1亩山林地或闲置土地，播种9000元竹荪菌种，人工成本大约6000元，每亩可产竹荪400公斤以上，按照收购价50元/公斤计算，每亩效益高达5000元以上。
“未来5年内，我们将以武潭蘑菇基地为核心，辐射周边地区，将林下仿生态栽培基地扩大到4万亩，年产值过1亿元，带动2000户以上的农户通过种植蘑菇发家致富，为乡村振兴增添一条新路子。”谈及公司的未来规划，刘志华信心满满。
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