“陈总，今天市场很缺货，现在方便运一批虾过来吗？”……近日，在长沙市开福区白霞村的罗氏虾养殖基地里，基地负责人陈辉华每天清晨5时就开始忙碌起来，将虾从清洗池里捞出，按照大小分拣、打包、装箱，然后分发上市。
放下亿元产业返乡创业
从湖南师范大学英语专业毕业以后，陈辉华从翻译转行到外贸行业，在深圳开了一家公司，从事智能环境监测设备制造及出口，客户遍及欧美以及东南亚，年产值最高时逾亿元。工作中，他注意到了台湾成熟的罗氏虾养殖全产业链及其先进的智能监控等设备。
“湖南是罗氏虾消费大省，却没有自己专门的养殖场，全部靠外地长途运输，我觉得这片空白很值得填补。”2018年，益阳人陈辉华选择在妻子的老家长沙开办水产养殖场，专门做“淡水虾王”——罗氏虾的标准化养殖。
据介绍，目前基地拥有罗氏虾养殖水面约315亩，带动长望浏宁、株洲、湘潭等地共同养殖罗氏虾，规模近千亩。该基地每年约出产5万公斤罗氏虾，每公斤市场价为70～80元。同时，该基地也承接省内其他养殖基地的苗种提供业务，每年约四千万尾，占全省的一半。
标准化养殖助力生态共赢
基地里，投料无人机在虾塘上空来回穿梭，一粒粒饲料从无人机的漏斗中掉落到塘面，饲料颗粒在水面激起涟漪。“通过无人机投料，可以让饲料撒播得更均匀，有效促进罗氏虾生长，使得它们个大肥美。”工作人员魏海林介绍道，使用无人机可以节省时间和人力，而且能随时控制投喂量，在高密度养殖环境下掌握均衡、科学的用量。除了专用的饲料，红萝卜、南瓜、螺蛳肉等也会被定量投喂，提高虾的品质。
除此之外，通过在池塘上搭建温室大棚、利用空气能保温，罗氏虾的养殖时间可以从每年5月到10月延长为3月到12月，实现一年产两季虾的新突破。
在虾塘的田埂上，杂草十分茂盛，笔者看到一只黑山羊在慢悠悠地吃草。“我们养了十几只黑山羊，但是这里的草实在是吃不完。”陈辉华表示，为了保护生态环境，避免药剂污染，基地没有使用除草剂。除此之外，生态尾水处理池的应用也大大保护了该地的水生态，利用内基质、植物和微生物等协同作用，经过物理和生物两重处理，可以达到去除或消减水中污染物的目的，实现养殖尾水循环利用或达标排放。
“每逢节日，长沙对罗氏虾的需求量一天就有近5万公斤，我们本地虾因为离市场近，鲜活度很高，因此很有优势。”陈辉华告诉笔者，为了助力本地罗氏虾养殖业发展，他每年也会开培训班，免费传授养殖技术；在一定范围内统一进行散养罗氏虾的收购，帮助散户销售；同时和饲料厂合作，挑选推广适合本土罗氏虾养殖的饲料。“我们也正在努力，希望能提高养殖标准化程度，更好地实现‘食在当地、食在当季’。”
初审：向莉莉
复审：傅仁斌
终审：刘 新
