“吃过的人都说找到了以前土鸡的口感。”7月18日，被问到正在培育的新品种藏湘鸡时，伍国强信心满满地告诉记者。
伍国强是浏阳市农业农村局动物疫病预防控制中心主任，2014年至2020年期间，伍国强作为我省专业技术人才5次援藏。
援藏时，伍国强发现在高原环境下生长的藏鸡，具有抗逆性强、野性足、口感好、肉质紧实、有嚼劲等特点，但是由于个头小、肉少、产蛋率低、养殖周期长等因素，导致价值回报率有限。伍国强心想：藏鸡的优点恰好弥补了湖南本地鸡肉质松散、抗病性差等缺点，能否将藏鸡和我省本地鸡通过杂交的方式，取长补短培育新品种？
有了想法后，伍国强说干就干。从2018年开始，每次从西藏回湖南，他总会携带一些藏鸡蛋，少则50枚，多则100枚。伍国强解释说：“因为鸡是活体动物，不便于运输，跨地区运输还存在疫病传播风险。”
藏鸡蛋被带回浏阳后，没想到孵化却遇上了麻烦。“以为通过正常的孵化方式就能孵化，因此并未进行特殊处理。”伍国强回忆说，连续三年带回来的鸡蛋都孵化失败了。
对此，伍国强一边找原因，一边请专家进行指导。他们发现，一方面是藏鸡蛋壳更坚硬，孵化期结束后，雏鸡因无法破壳而窒息死亡；另一方面是藏鸡蛋孵化时对环境中的湿度要求更高，湿度不达标也容易导致孵化发育停止。
找到原因后，伍国强逐个击破。针对蛋壳硬的问题，他和技术人员算准孵化期，到了第21天还不能自主破壳的，就采用人工剥壳的方式，协助雏鸡从蛋壳中钻出来，从而避免窒息死亡。
“湿度不够就加湿。”针对湿度的问题，伍国强介绍说，为了给藏湘鸡蛋增加湿度，他们分了三个时段，从孵化初期的湿度调整，到中期发育期间的凉蛋处理，到后期出壳前的浴水等，不断给予孵化实验中的种蛋悉心照料和动态调控。
经过系列的对比实验和技术调控，2021年，伍国强最终成功地孵育出了为数不多的藏鸡。有了藏鸡种苗，伍国强的藏湘鸡培育正式拉开了大幕。此后，他通过将原种藏鸡与桃源鸡、东安鸡、湘黄鸡等品种杂交的方式，得到了新的品种，并将其命名为藏湘鸡。目前，藏湘鸡共有10个养殖试验点，总数已突破1000只。
伍国强表示：“藏湘鸡的出栏时间相对更短，且产肉率、产蛋率更高，养殖成本随之降低，经济效益更高。”据他介绍，藏湘鸡单只重量为1.4～1.6公斤，出栏时间为95天，每只售价为200元。
当前，伍国强还在对藏湘鸡的性能进行全面测定，计划在三年后开始正式推广。未来，他还想将藏湘鸡引种到西藏地区，提升当地家禽的养殖效益，为藏区经济发展、乡村产业振兴作出贡献。
初审：向莉莉
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
