12月10日，“黎匠”腊味创始人黎敦友组织人员将各种熏制腊味打包后发往全国各地。尽管十分忙碌，黎敦友心中却乐开了花：“除国内各大城市外，腊味还销往新加坡、马来西亚等国家……”
“香喷喷的腊肉是一道格外吸引顾客的菜品，也是一缕独特的乡愁。”黎敦友说，经过市场调研后，2017年他决定返回家乡浏阳市达浒镇尝试熏制腊肉。
黎敦友率先改造一个房间用来熏制腊肉，精选散养生态土猪肉，按不同部位分割后用热锅烫一下猪皮再加热盐腌制；熏制燃料是油茶改造而被淘汰的树枝、油茶壳、糠壳……然而，因火候等原因，初次熏制的腊肉没有达到“腊肉块油亮闪光，蒸熟后肉皮有弹性耐嚼、腊肉清香软糯”的理想状态。
黎敦友没有灰心，不断调整腊肉条的尺寸、肥瘦搭配比例、腌制猪肉的食盐配比，以及熏制燃料中油茶树枝、果壳的比例和熏制全过程的火候，终于生产出满意的腊肉产品。
为推销产品，黎敦友尝试直播销售熏制腊肉，走进酒店、餐馆上门推销，不断参加各类农产品展销会和博览会，产品逐渐打开销路。2021年初，黎敦友完成自己的姓作为注册商标（黎匠）。
为满足消费者的需求，黎敦友又开始熏制土鸭、猪蹄、牛肉、腊鱼等多种腊制品，做到了一年四季可提供产品。“淡季月销量2000多公斤，旺季月销量上万公斤。”黎敦友表示，目前他已组建了食品配送公司和餐饮公司，想将传统腊味打造成产销一体化的完整产业链条，进一步打响浏阳腊味品牌。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
