9月2日，在桑植县澧源镇洋公潭村的食用菌种植基地内，产业负责人罗金平和妻子正忙着烧锅炉，将食用菌平菇的培养料高温消毒。一旁的工人们则忙着拌料、接种、装袋……
“菌棒培养料使用的原料是菜籽枯、棉籽壳、湘莲壳等农作物的下脚料，不使用任何化肥农药，菌丝纯度高，出产的平菇品质非常好，常常供不应求。”罗金平一边向笔者介绍平菇销售情况，一边忙着给菌棒浇水。
平菇肉质肥嫩，营养价值高，作为一种绿色、健康、高品质的食材，在市场上十分走俏。52岁的罗金平是常德人，2000年和妻子来到洋公潭村发展平菇产业。经过20多年的摸索，他掌握了平菇培育的关键技术，培育出来的平菇质量好，产量也高，市场客源十分稳定，每年纯利润都在10万元以上。
2021年5月，桑植县城管局驻村工作队进驻后，发现洋公潭村地处城郊水源地保护区，不能发展污染性产业。“洋公潭能用的土地非常少，在选择产业发展时，我们会考虑绿色生态、不占土地、经济效益好的产业来作为村集体经济发展。”桑植县城管局驻村第一书记罗军告诉笔者。
当了解到罗金平的平菇产业属于绿色生态农业，且市场竞争小、投入成本低、经济效益快，便决定因地制宜由村集体以大棚等基础设施入股，罗金平以技术入股，将平菇产业作为村集体经济支柱产业规模化发展。
“村集体累计投入了平菇产业相关基础设施建设和配套资金30万元。”罗军介绍，目前该村已建成10个大棚，占地面积6600平方米，一个棚可放置4000～5000袋菌棒，产出12000～15000公斤平菇，供应本地商超、菜市场、学校、机关食堂单位，10个大棚年收入可达30万余元。
平菇产业的发展提高了洋公潭村的集体经济，村民在获得土地流转费收入的同时，基地周边的老年人、妇女等弱劳动力也获得了不少就近务工增收的机会。
“平菇大棚基地雇佣的工人都是当地村民，长期工有3个，主要从事菌棒接种、装袋和采菇作业。50多岁的脱贫户谷红春需要照料残疾家属，基地按照每天90元的标准核算固定工资，另外两名工人则采取多劳多得方式计算酬劳，最高收入达200多元每天。”驻村工作队队员蔡斌说，基地每年仅务工劳务支出就达10多万元。
“我们接下来将成立菌菇公司，延伸菌菇种类，计划种植羊肚菌、灵芝等食用菌，让菌菇种类多元化。”罗军表示，洋公潭村将拓宽菌菇产业链，向标准化、现代化、规模化产业集群的目标迈进，并谋划以提供菌棒、农户认领、保价收购的方式，带动村民自愿发展平菇产业拓宽增收渠道。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
