4月27日，慈利县田园风情专业种植合作社哈密瓜种植大棚内，工人正在利用发酵之后的牛粪栽培瓜苗。“我们不是将牛粪作为底肥，而是利用发酵后的牛粪代替土壤，直接将瓜苗栽在发酵后的牛粪上。”该合作社负责人周斌说。
据悉，2020年周斌注册“沁湘蜜”商标，涵盖哈密瓜、甜瓜、西瓜等，并申请了绿色食品证书。该合作社的哈密瓜品种由台湾引进，已经引种4年，每公斤售价20元，每亩年产值可达3万元。
成熟的哈密瓜。
今年，周斌种植的沁湘蜜瓜和蔬菜均采用发酵后的牛粪代替土壤。周斌介绍，使用发酵后的牛粪种植，可提升瓜类的着色度和甜度，一定程度上避免虫害，还可节约成本。
发酵后的牛粪上栽西瓜苗。
该合作社目前生态瓜果采摘园总面积达360余亩，主要以生态瓜果种植采摘为主，年均总产值50余万元，带动40多人就业。
周斌表示，牛粪可以利用EM菌（其主要成分有光合细菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌及发酵性丝状真菌等）进行高温发酵，加快发酵速度的同时能使牛粪充分腐熟。将牛粪、EM菌、红糖、水混匀后堆积，用塑料薄膜盖住顶部，防止雨淋，促进牛粪发酵。待臭味散去，牛粪颜色由上到下变为褐色，就是开始腐熟的标志。牛粪完全腐熟的标志则是臭味散去，呈现红褐色。
完全腐熟的牛粪。
哈密瓜忌连作，为解决其连作障碍，周斌先后尝试过用棉隆、辣椒素给土壤消毒，有一定的效果。但为种出品质上乘的哈密瓜，周斌决定用牛粪代替土壤，采取在瓜地挖槽，把发酵后的牛粪倒在槽内再覆盖薄膜，再将哈密瓜种到牛粪里。这样即使哈密瓜出现病害，也会将病害阻止在单个槽内，从而降低损失。
经过一茬瓜果的种植之后，通过浇水杀菌处理之后的牛粪，就能种植新一茬瓜果。完善基础设施后，后期再利用牛粪种植瓜果时，便可节省成本和人工。
目前，周斌已经引进樟树港辣椒、黑西红柿、冰菜、燕窝果等特色蔬菜水果品种种植。未来，他打算逐步扩大特色蔬菜水果的种植面积，将合作社建设成为体验农业与观光农业相结合的特色生态园。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
