珍稀食用菌味道好、营养高，却因为独特的生活习性，从下种到采收都无比艰辛而复杂。目前，位于湘潭市雨湖区姜畲现代农业示范园的湖南蘑蘑哒农业开发有限公司的“5G智慧珍稀食用菌标准化车间”二期项目正式投入使用，产量大幅提升，产品销售辐射全国21个省市。
近年来，食用菌因鲜美、绿色、健康的特点，消费量逐年递增，但珍稀类食用菌因资金投入大、技术门槛过高，始终供不应求。湖南蘑蘑哒农业开发有限公司成立于2019年，并引进稀有食用菌黑皮鸡枞菌种植生产，但即便是在大棚内种植，其温度、湿度、光照等菌菇生长所需的环境错综复杂，调试并非易事。
“一年只能收获一季，产量很难上去。”湖南蘑蘑哒农业开发有限公司负责人李贯虹说，公司以往也曾尝试在大棚进行人工调节，但是这种“盲调”效果不佳，种植还是有点“靠天吃饭”的感觉。
2020年12月，湖南移动与其联手，5G数字化生产车间让这一切发生了改变。经过1年多的调试和研发，如今李贯虹的“5G智慧珍稀食用菌标准化车间”不仅实现一年四季可产菇，其产能也进一步扩大，湘潭基地已建成13个5G智慧珍稀食用菌标准化车间，一年可产菇600吨。
“去年投入1000多万元建设了二期生产车间，面积达3000平方米，今年3月底正式投入使用。”李贯虹说“，5G智慧珍稀食用菌标准化车间”让黑皮鸡枞菌实现工厂化生产，生产过程智能化控制，单位面积产量提高，一年四季都能出菇。
据介绍，湖南蘑蘑哒农业开发有限公司与湖南省乡村振兴创业园签订了合作书，目前双方在岳阳、河北承德、湖北武汉等地共建了产业生态合作基地，带动当地百姓就业增收，助力乡村产业发展。在销售上，产品主要销往北京、上海、广州、天津、武汉、长沙、昆明等国内一二线城市。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
