4月4日，笔者来到慈利县青年创业商会企业———湖南金慈银澧茶业有限公司，站在高处俯瞰茶园，只见一行行茶树抽芽，吐着翠绿的茶芽显得格外诱人，沁人心脾的茶叶清香让人陶醉。
走进制茶车间，一股春茶的清香弥漫在整个车间，员工们正有序忙碌着。“清明节前后几天采摘的茶叶不仅品质最好，而且经过制作后的茶汤沁人心脾。”该公司负责人崔平平说。
“这些刚杀青的茶叶，在杀青后有了韧性，已经是准茶叶了。”崔平平快速地用茶帚把“准茶叶”扫到竹筛中，下一步迎接它们的是揉捻成形。“这些准茶叶要尽快冷却下来，成形才成得扎实，才能变成真正的茶叶。”崔平平用双手轻揉，茶叶在竹匾中翻滚，残留的水分和青涩味也进一步散发。
崔平平大学毕业后，毅然回到家乡慈利县三合镇创业。他从借款8万元起步，自学茶叶种植、生产技术和公司运营管理。该公司由当初的家庭小作坊，发展成为占地3000平方米的现代化茶叶加工厂。
目前，该公司探索出以红茶为核心产品，以“金慈银澧”为主推品牌，以“慈利茶·金慈红”为营销聚焦的品牌发展战略。该公司生产的“金慈红”产品已连续两年荣获省茶博会名优茶金奖。
该公司在做好自身产业的同时，也积极参与了社会公益和乡村振兴战略。崔平平介绍，2019年该公司参与“千企帮千村”重点产业扶贫项目，直接帮扶200多户800多人。通过公司、合作社、茶农之间的良性协作，确保茶农建立有效茶园基地，实现20年以上的后期收益。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
