早春寒意渐淡，盛产小龙虾的南县华阁镇，一条条沟渠旁的电机发出了沉闷的抽水声，水哗啦啦地向一丘丘虾稻田里流去。
笔者走近一片虾稻田，只见一只只小龙虾带着幼崽钻出洞口，在水中悠闲地游荡。正在调度水源的新安村村支书吴志民告诉笔者，去年中晚稻收割后，沟渠内的“春水”基本上处于3个月的“冬休”停流期，随着气温回暖，沟里的水滋生繁育出了丰富的微生物，很适合小龙虾成长。
随着小龙虾养殖面积不断扩大、产量不断提升，该镇虾农心态发生了很大改变。在养殖过程中，他们不再单一地追求产量，对小龙虾的品质要求也越来越高。去年，市场上大规格的小龙虾售价要比普通规格的小龙虾高出不少，察觉到这一商机后，当地虾农便将目光锁定在了养殖大规格小龙虾上。
该镇养殖大规格小龙虾的行家里手段家波告诉笔者，以前有的农民害怕田里灌水后小龙虾会被水淹死，入春后虾稻田还在晒田，围沟也是干枯的，殊不知，田里缺水会导致小龙虾出现产卵困难、幼苗成活率低、弱体质小龙虾增多等现象。现在入春了，虾稻田要赶紧灌水，且水深要保持在20厘米左右，倘若能引入沟渠中的“春水”，更能加速小龙虾抱卵产仔。此外，小龙虾对水温变化敏感，春季遇上太阳，水温升高，小龙虾便可出洞觅食，加速成长。
现在，华阁镇5万亩虾稻田已全部灌水泡田，随着春季温度逐渐升高，一个月后小龙虾就能进入市场销售。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
