宁乡花猪在当地的养殖已有1000多年历史，发源地就在流沙河镇草冲村。
“狮子头、铜锣肚、乌云盖雪、银项圈”将宁乡花猪的形象刻画得淋漓尽致，宁乡花猪肉凭借优良的口感、丰富的营养价值在高端猪肉市场占有一席之地。
宁乡市石柱土花猪养殖专业合作社负责人何长才介绍：“2021年白猪价格出现大幅下滑，很多养殖户因亏损而纷纷减少养殖规模，但宁乡花猪价格波动小，我们合作社没有人亏损，行情好的时候养一头花猪的纯利可达1千元以上。”
2021年草冲村花猪养殖规模扩大，镇里请来相关农业专家为农户授课，专家与农户通过微信群、电话等方式保持沟通，确保问题能在第一时间解决。
为了扩宽花猪销售渠道，流沙河镇策划了“享年猪·品花猪”流沙河年猪订购节活动，通过网络视频宣传、花猪调度销售、产销食一体化等方式打响“花猪产业小镇”品牌，吸引更多消费者买花猪、吃花猪肉。
宁乡市石柱土花猪养殖专业合作社今年就在销售上尝到了“甜头”，合作社部分花猪肉通过网络下单、打包邮寄的方式，通过冷链运输2天内销到了广东、湖北等地消费者手中，肉的口感和新鲜度没有降低。
顺着草冲村的沥青路往前走，宁乡市草冲土花猪养殖有限公司的牌匾出现在马路旁一座养猪场的大门边，笔者在猪场周边没有闻到任何异味，走进里面可以发现猪场建有四级化粪池，还有生态保护实时监测系统，进入猪场要穿过3道门。
该养猪场的负责人贺桂香有30多年的养猪经验，她采取“公司+基地+成员”模式进行经营，最多时年出栏生猪超千头。贺桂香介绍：“目前，这里养了将近600头花猪，这段时间已卖出近400头，每天都在忙着宰杀、送货，养一头花猪能挣五六百元。”
为打响流沙河镇花猪文化品牌，流沙河镇以文旅产业发展为延伸，逐步研发以花猪为核心元素的产品，实现商旅、文旅、农旅的融合发展。
“大家知道宁乡花猪好，都是买了肉回去做着吃，当地并没有提供吃花猪肉的专业餐厅。”流沙河镇红石村党总支书记文国华表示，2021年底，红石村将闲置的小学教学楼改造后，1月5日，当地首家专门以吃花猪肉为主的方圆农庄正式开门迎客。
开业以来，农庄每天都有10来桌客人前来品尝特色花猪菜，吃完后食客都会买上一份新鲜花猪肉带回家。
据了解，方圆农庄采取与周边农户合作的模式，在定点供应花猪的猪舍里安装摄像头，让食客通过监控画面实时看到花猪的生长情况，农户送来的花猪在农庄现杀先做，确保食客能第一时间享受到美味的花猪菜肴。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
