湘中地区现有草山草坡400多万亩，其自然条件适合牧草生长，是我省发展肉牛养殖的黄金地段，2020年娄底市肉牛存栏量约50万头。但湘中地区多山地丘陵，草场分散，且存在牧草产量低、优质牧草占比低、冬季牧草严重不足等问题，限制了当地畜牧业的发展。
为让牧草长好，优质牧草比例提高，省草食动物产业技术体系今年在双峰县开展肉牛放牧用草山草坡改造技术研发工作，取得明显成效：人工草地每亩鲜草产量达800公斤以上，相比原有草场增产约70％；优良牧草占比90％以上，比过去提升30％以上。
省草食动物产业技术体系在双峰县如何对草山草坡进行改造？12月2日，记者采访了省草食动物产业技术体系牧草种植与秸秆加工利用岗位专家、湖南农业大学农学院揭雨成教授和湘中试验站站长、湖南阳春牧业有限公司杜送德总经理。
整地：放牧地坡度选35度以下
考虑到放牧地过陡不利于牛采食，坡度一般为35度以下。项目实施团队首先利用挖掘机翻地，清除草场杂草、杂木及粗石块等。整地完成后，每亩撒施牛粪等有机肥2000公斤或复合肥50公斤、生石灰50公斤。
“施肥后采用自走式旋耕机将草地深翻耕，将肥料及生石灰拌入土壤，改良土壤的肥力及性状。此外，利用网状旋耕机将土壤尽可能旋耕细碎。”揭雨成向记者介绍道。
播种：选准牧草，适时播入
为促使草种与土壤紧密结合，在播种时，项目实施团队请人工用钉耙将牧草种子耙入土壤中。秋冬季选择播入的是冷季型牧草，如高冰草、苇状羊茅、鸭茅、白三叶、红三叶和燕麦等。“播种时间选在11月中旬之前，播种前除杂草。抢在下雨天气前完成播种，每亩播种4公斤左右。”揭雨成强调。
如何补播优质牧草草种？通过示范，项目实施团队发现，只要地温稳定达到12℃以上，就要抢在原生牧草返青前尽快播种，为草种萌发生长争取空间，以避免原生牧草返青后快速生长覆盖新萌发的牧草，造成新萌发的牧草无法正常生长。
“春季补播草种前需要进行重牧，尽可能降低多年生冷季型牧草高度，以利于暖季型草种进入土层。”揭雨成表示，春季补播牧草型狗牙根（或无芒雀麦）和白三叶，每亩补播1.5公斤左右，播种选择时间在3月中旬之前。
施肥：以牛场现有腐熟有机肥为主
该项目草地施肥主要采用的是牛场现有的腐熟有机肥，再根据牧草长势适当增施速效氮肥。草地施肥应一次施足，可与草种补播同时进行，施肥补播后进行一次浅耙地，以提高补播草种改良草地的效果。揭雨成告诉记者：“春季补播牧草出苗后20天左右每亩追施5公斤尿素，秋季选择在雨天再追肥一次，效果才更好。”
轮牧：每块隔断地放牧三五天
湘中地区土壤大多为黄壤或黄红壤土质，土壤通透性较差，经牛群踩踏后土壤易板结，加上野生牧草耐踩踏性比较差，如果在同一地块上放牧时间过久，极易造成草场退化。
“为解决此问题，我们根据草场情况确定载畜量，将草场隔断为若干地块进行轮牧。每块隔断地放牧3～5天，轮牧周期为30天左右，让牧草恢复生长。”湘中试验站站长、湖南阳春牧业有限公司总经理杜送德表示。
在轮牧的同时，为加强管理，项目实施团队还将放牧牛群分成了育成牛群、空怀及怀孕前期牛群、带犊牛群三大类，避免公母牛、大小牛混牧。
放牧：全年放牧6个月以上
根据湘中地区气候情况，全年放牧时间为6个月以上。每天开始放牧时间和收牧时间，要根据不同地区气候和草场情况而定。一般每天放牧2次，第1次为早上6︰00～9︰00，第2次为下午16︰00～18︰00，全天放牧5个小时。“秋季牧草水分减少、干物质含量增加，适口性下降，此时宜增加第1次放牧时间，减少第2次放牧时间。牛吃饱后会主动回牛场，放牧人员要遵从牛的意愿，不勉强延长放牧时间。”杜送德说。
霜期过后，牛吃露水草长膘快。但开春后，牧草鲜嫩、含水量高、纤维少，牛大量采食后会引起肠胃不适。如过量采食白三叶等豆科牧草，会在牛的瘤胃内产生大量气体，引起臌胀病。“为避免牛拉稀胀肚，在春季开始放牧的前15天左右，每天第1次放牧前，先喂干稻草至牛半饱，然后再放牧。”杜送德说。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
