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靖州夏乡村:冬阳暖 晒“炮茶”

2024-01-22 04:00 作者: 刘杰华 许志国 来源: 185931 次阅读

11月8日,湖南省靖州苗族侗族自治县渠阳镇夏乡村,苗家姑娘在晾晒苗族传统的“炮茶”。“炮茶”是靖州苗侗群众的待客上品,用染成五彩颜色的糯米蒸饭晒干贮藏,煮油茶前爆炒成酥脆的米花,再佐以茶汤冲泡成油茶,是当地苗侗群众逢年过节、举办喜事必不可少的传统美食。夏乡村家家户户从事“炮茶”制作,年销量4万余公斤,户均年增收万元以上。

初审、一校:傅仁斌

复审、二校:傅仁斌

终审、三校:郭有余

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