“我们的赤松茸开采有几天了，受新冠肺炎疫情影响，今年的销售形势很不乐观。”近日，益阳市赫山区华坤食用菌种植专业合作社（以下简称华坤）负责人曾勋辉告诉赫山科技专家服务团的专家们。
待采的赤松茸
该合作社今年种了60多亩赤松茸，按平均每亩2000公斤计算，预期总产量达12万余公斤，集中在2月底至4月上旬上市。
“赤松茸采收和鲜销的时间很短，若不及时采收，容易开伞，一旦开伞，价值就大大降低。”合作社技术负责人曾义华说，“这几天，有部分赤松茸通过空运销往上海，但数量有限，3月上旬气温一上来，马上就要进入开采旺季，一天要早晚采收两次。”
赤松茸又名大球盖菇，可直接用稻草培植，营养丰富、肉质细嫩、菇味清香，可与香菇媲美，在国外种植较多，适宜我省一季稻种植区发展。早在4年前，该社从福建引进赤松茸的种植技术，并试种成功，从最初的20亩逐步发展到现在的200多亩。
“以前赤松茸种植面积小，大部分鲜销问题不是很大，但今年面积增加了，采收和销售期恰遇新冠肺炎疫情，人工要比往年贵，成本提高。”曾义华说，原有福建和河南的订单因为疫情不能过来收购，销路要比往年窄，一旦不能及时销售出去，将影响合作社社员的收入。
益阳市赫山科技专家服务团蔬菜产业组的专家们建议：“如果不能及时鲜销的话，可以采取盐渍加工、干制等方法解决一部分鲜赤松茸。”同时，建议该社与电商平台合作，为一些社区提供打包不接触配送服务，并利用交通优势，发展自采项目，解决人工及销售问题。
如果您对生态绿色的赤松茸感兴趣，想收购或采摘，请联系华坤食用菌种植专业合作社曾义华13873749649。
初审、一校：余 杏
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
