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钟飞教授团队精心研发的致富配方,以1元钱“卖”出去了

2024-02-07 02:39 作者: 王成均 朱光亚 来源: 科普湖南 50764 次阅读

1月8日上午10时,湖南桑植县芙蓉桥白族乡高阳村,绵绵冬雨挡不住浙江、北京、湖北和桑植等地的电商直播热情,一场别开生面的桑植县芙蓉桥白族杖鼓养生(五君子)糍粑直播推介会拉开了乡愁的序幕。



主会场,糍粑儿歌、糍粑民歌、糍粑杖鼓舞、《离骚》诗文朗颂、桑植花灯纷纷登台,博得台下阵阵掌声。

分会场,糯米飘香,杖鼓棒槌声声,中草药糯团散发着浸人心脾的药香,30位直播和摄影师激动录下这传承了800年的打糍粑手工技艺。

1分钟,下单60份;10分钟,下单140份;1小时,下单297份,糍粑销售2150公斤……从吉首护送母亲灵柩回桑植老家的原吉首大学医学院院长、国家中医药管理局湖湘五经配伍针推学术流派(吉首大学)带头人钟飞教授听到消息后,百感交集,热泪盈眶,他悬在心中的石头终于落下了。

一个小小的糍粑缘何让钟飞教授如此牵肠挂肚?原因就是它的价值。


糍粑的知识价值


2012年12月,湖南中医药大学第一附属医院和吉首大学医学院联合申报“湖湘五经配伍针推学术流派”项目,吉首大学获得中医药管理局建立国家首批64家中医学术流派传承工作室资格。钟飞教授负责吉首大学湖湘五经配伍针推学术流派工作室。

如何让中医药走上产业化道路?钟飞教授团队一直在寻找方向。

桑植县芙蓉桥白族乡高阳村是桑植白族谷氏本主堂所在地,有着800年传承历史的糍粑手工。药农谷忠袍为谷氏宗族第23代传人,一直把振兴桑植县中医药种植作为目标。

经县人大退休干部刘运凡、县民族中医院院长罗选斌和县文旅广体局驻村工作队牵线搭桥,钟飞教授团队与高阳村结了缘。

钟飞教授团队根据人体五经(足厥阴肚经、手少阴心经、足太阴脾经、手太阳肺经、足少阴肾经)药食同源原理,为谷忠袍量身研发了一个桑植白族谷氏宗族打制中草药糍粑的配方,并以1元的技术转让费“卖”给他,希望他通过生产销售(五君子)糍粑,带动桑植县的中医药种植业和加工产业,造福更多的父老乡亲。

2019年11月26日,谷忠袍创办的桑植药膳糍粑加工厂通过小试,产品检测合格,获得生产加工许可证。

12月3日,钟飞教授团队来到桑植高阳村非遗工坊监制指导量产。了解到加工厂安排了15名易地搬迁农户就业,带动21户建档立卡户发展糍粑中草药配方所需药物的种植,钟飞教授团队觉得这份“1元钱”的研究成果有了沉甸甸的收获。


糍粑的产业价值


淘洗、浸泡、蒸煮……1月8日,桑植电商尚文俊忙得不亦乐乎,他在分会场开通了桑植芙蓉桥白族杖鼓养生(五君子)糍粑加工的直播,一下吸引3万粉丝的注目。

谷忠袍生产加工的养生(五君子)糍粑全部纯手工制作,当粉丝了解到这糍粑还有益气补血、健胃养脾的食药同源效果时,纷纷下单。尚文俊没想到杖鼓养生(五君子)糍粑这么热卖,直播推介会一结束,他便与谷忠袍签订了长期销售协议。



杖鼓养生(五君子)糍粑需要党参、甘草、生姜等中草药配料,需要糯米、高粱、红豆、小米等主料。看到糍粑热销,村民们纷纷把家里闲置荒芜栽种中药材和五谷杂粮,一下解了谷忠袍的后顾之忧。

糍粑促进了高阳村的中草药种植基地和五谷杂粮基地发展,谷忠袍提出将以高于市场10%的价格,全部回收村民们种植的中草药和五谷杂粮。

易地搬迁户谷忠炎自从糍粑加工厂创办后,就被安排到厂里担任锯柴工,每月收入2200元,同时,他还准备栽种1.5亩中药材。他激动地说:“自从家门口有了粑粑厂,我再也不用到各地打零工了”。在谷忠袍创办的中草药优质种源基地,21户建档立卡贫困户当起了产业工人,边劳动边学技术。


糍粑的文化价值

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