法国国家健康与医学研究所官网近日介绍，一项针对五大类常见食品添加剂组合的研究发现，有两类组合可能增加2型糖尿病发病风险，这为预防该病的研究提供了新方向。
这两类组合是：第一类组合常见于各种工业加工食品，如汤料、乳制甜点和酱料等，主要包含多种乳化剂，例如果胶、卡拉胶等，以及防腐剂山梨酸钾和色素姜黄素；第二类组合主要出现在含甜味剂和汽水饮料中，包括柠檬酸等酸度调节剂、辣椒红等着色剂、阿斯巴甜等甜味剂、阿拉伯胶和果胶等乳化剂以及包衣剂巴西棕榈蜡。
初审：仇珺
复审：马林虹
终审：袁志宏
