最近身边不少人感染了甲流，感染后最困扰的一点就是喉咙痛、咳嗽断断续续好不了，甚至半夜都会咳醒。还有些朋友虽然未感染，但也总是嗓子不舒服。如果大家也有类似的困扰，除了少吃易上火、生冷刺激的食物，还可以试试一种“黄金止咳果”——金桔。
金桔和其他柑橘类水果最大的不同就是它可以吃皮，金桔皮和果肉很难分离开，金桔皮中含有35种挥发性物质，风味独特。并且，金桔皮的维生素C含量很高，还含有黄酮类化合物、胡萝卜素等营养物质，具有很大的食用价值。
有些人可能担心金桔皮的卫生问题，怕会有农药残留。这个不用太担心，从正规途径购买金桔，买回家之后认真清洗即可。建议将金桔用清水浸泡10～15分钟，然后用自来水冲洗10秒。另外，金桔的籽比较硬，不容易嚼碎，吃的时候最好吐出来。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
