冬天，砂糖橘和耙耙柑等柑橘类水果广受欢迎。然而，最近网上流传着一些谣言：“砂糖橘含大量果糖致癌”“耙耙柑打了退酸剂，不能再吃了”。这让不少人恐慌和担忧，究竟是不是真的？
砂糖橘含大量果糖致癌？
近日，有传言称，有研究表明：果糖会促进肿瘤生长，而砂糖橘中含有大量果糖；并且现在种植的砂糖橘是打了脱酸剂增甜，这种物质是含有重金属的致毒性物质。这条消息引起了不少人对砂糖橘的恐慌。砂糖橘真的不能再吃了吗？
事实上，这种说法完全站不住脚。首先，消息中提到的论文确实存在，但是它完全歪曲了研究论文的原意。这篇研究论文是一个动物实验。这个研究是用已经得了癌症的小鼠来做的，小鼠喂的是高果糖浆。结果发现，这些小鼠的肿瘤长得更快了。论文结论是果糖可能会促进肿瘤细胞生长。这个研究是一个基础医学研究，证据等级是比较弱的。
最重要的是，这个研究中根本没有提到砂糖橘或者其他水果，砂糖橘完全是造谣者的歪曲演绎。它是这样演绎的——“因为高果糖浆中含有大量果糖，砂糖橘也含有果糖，因此砂糖橘会致癌，不能吃。”
对于我们来说，平时饮食按照膳食指南的建议安排三餐就可以，并不用太担心。
提前上市的耙耙柑打了退酸剂？
近日网上还流传另一种说法：“现在的耙耙柑最好不要食用，今年果农都爆出来，提前上市的都打了退酸剂，退酸剂含有砷化物，俗称砒霜，对人体有害。”
其实，关于“退酸剂”，网上的说法有很多种，还有叫“脱酸剂”“去酸增甜剂”等名字的。可以确认的是，这些东西都是“三无”产品，一些产品中有可能含有砷酸盐。砷酸盐残留容易对环境和人类健康造成威胁，在当前食品安全管理中，是禁止使用的，使用者和提供者都将受到法律的制裁。
但是，正确使用营养剂增甜是无任何副作用的，大家也不用对农业种植过程中正规的做法过度恐慌和焦虑。
目前，很多肥料厂家都在推广含有磷钾等元素的肥料，用来促使柑橘等增加甜度，这样的营养液都是正规登记的，可以正常使用，对于树体无害，也不会造成任何农残超标等，农户完全可以选择类似叶面肥、磷酸二氢钾之类来提高果实甜度，这些都属于营养肥料，无毒副作用。使用高磷高钾等叶面肥作用机理是提高光合作用效率，增加光合产物，加速营养物质制造和转化，积累有机物等。
总的来说，从正规渠道购买的耙耙柑等可以放心食用，大家不必过于担忧。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
