菊花不只可作为观赏,也是常用的中药,亦可当茶饮或做成佳肴。中医认为,菊花茶疏肝理气,而且对眼睛好。值得注意的是,菊花的种类不少,但其功效和属性略有差异。那么,我们应该如何选择适合自己的菊花?购买时如何挑选到好的菊花呢?
一、如何选择适合自己的菊花?
1.看颜色
黄色菊花适合口干口渴、咽干咽痛、舌红或头疼的人群;白色菊花适合眼睛红痒、流泪、眼屎多或口苦的人群。
2.看形态
未开放的菊花味道偏苦,清热效果强;开放的菊花苦味偏淡,清热效果弱。脾胃虚寒、怕冷、容易腹泻的人注意避开胎菊,推荐选择杭白菊、贡菊和金丝皇菊。
二、菊花巧挑选
1.看
新鲜的菊花颜色不暗沉、不发灰,没有明显的霉变,也没有过多的杂质、小虫子等。
2.捻
在揉捻的过程中,好的菊花会散发出菊花自带的清香;没有明显的农药味,容易被揉散,揉碎的粉末细腻。
3.看汤色
优质菊花冲泡出来的菊花茶,颜色金黄透亮,有菊花的清香。
初审:许治远
复审:傅仁斌
终审:罗 锴