草莓是春季最受欢迎的水果之一，品种繁多，果实鲜红美艳、柔软多汁、甘酸宜人、芳香馥郁。草莓好吃，但你知道怎么将草莓洗干净吗？也许你的一个小动作，可能会让草莓越洗越脏。
洗草莓时不要摘草莓蒂
去蒂后的草莓在水中浸泡时，水中异物容易随水进入果实内部，对果肉造成污染，且草莓去蒂后清洗容易造成营养流失，也不利于保存。
推荐清洗方法：用流水冲洗草莓，也可以用水浸泡，但不要泡太久，泡完再用流水冲一冲就可以了。
个头大的草莓用了膨大剂？
草莓的大小与品种、养护、授粉、环境等因素有关，个头大小不能作为是否使用膨大剂的依据。
打了膨大剂的草莓水分多、味道淡、果皮薄，不容易储存，特别容易烂，果农反而得不偿失。
六大好处让你爱上草莓
草莓是一种口感甜美、味道鲜美的水果，含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素K、叶酸、钾、纤维素和抗氧化剂等。
1.补充维生素C。草莓含有多种维生素，其中维生素C含量丰富，100克草莓中维生素C含量约47毫克。一天吃10颗草莓就可以满足成年人一天的维生素C摄入需求。充足的维生素C有助于抗氧化，提高身体免疫力，还有助于预防坏血病、牙龈出血及骨质疏松。
2.保护心脏。草莓中含有对心脏健康有益的叶酸。经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症风险。多项研究表明，体内叶酸水平低的人患冠心病风险增加。
3. 预防大脑早衰。草莓、黑莓、蓝莓等浆果中的花青素能保护大脑少受自由基的侵害，起到抗氧化作用。常吃莓类水果有助于减缓认知衰退等大脑老化现象。
4.保护眼睛。草莓具有维持正常的夜视力、保护皮肤等多种作用。草莓中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是合成维生素A的重要原料。
5.预防便秘。草莓表面的籽大多是不可溶性纤维。日常因为膳食纤维不足而常有便秘问题的人，比较适合吃草莓。对于肠胃较弱、经常腹泻，甚至喝凉水都想上卫生间的人，建议就不要多吃草莓了。
6.低糖低热量。草莓的升糖指数较低，对血糖的影响比较小。餐前进食适量草莓，减轻饥饿感，并适当减少主食摄入量，有利于控制餐后血糖水平，改善血脂状况。草莓的热量也比较低，远低于香蕉、苹果、猕猴桃、橙子，有利于控制体重。
初审：汪 杨
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
