牛肉酱是一种以牛肉和辣椒为主的食品及调味品，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。但牛肉酱并不适宜所有人食用。对此，上海市消保委建议四种人群尽量少吃或者不要吃牛肉酱：
1.肾炎、肝炎患者不适合吃
牛肉属于高蛋白食品，肾炎患者吃多了会加重肾脏的负担，同时会降低相关药物的疗效。
2.患有感染性皮肤疾病的人不适合吃
有人把牛肉称为“发物”，对于皮肤病患者来说，牛肉是一大禁忌，吃了很容易使病情恶化。
3.经常烦躁的人、睡眠质量不好的人尽量少吃
牛肉很温补，心情烦躁的人、睡眠不好的人吃多了会加重不适的症状。
4.胆固醇高的中老年人尽量少吃
对于胆固醇高的人来说，吃牛肉不容易消化，会使体内的胆固醇含量增多，所以要尽量少吃。
此外，上海市消保委建议消费者，牛肉酱开封后请冷藏保存，且时间不能太长。尤其是没有添加防腐剂和食品添加剂的自制牛肉酱，建议尽早食用。
初审：彭常凤
复审：成自来
终审：陈光中
