抑郁症是一种常见的心理健康问题，有研究已经表明，饮食习惯可能与抑郁症的发病风险和症状严重程度有关。尽管这个领域仍在不断研究和发展中，但越来越多的证据显示了饮食与心理健康之间的关系。饮食中的营养素在心理健康方面起着重要作用。
B族维生素与情绪障碍
B族维生素在许多合成代谢和分解代谢过程中起到不可或缺的作用，对神经系统和大脑功能至关重要，包括维持神经抑制和兴奋之间平衡机制。由于调控向兴奋过度的平衡功能与许多神经精神疾病有关，如焦虑和抑郁，因此B族维生素的缺乏可能导致情绪障碍。
维生素B6
维生素B6又称吡哆素，是一种水溶性维生素，是转氨酶、氨基酸脱羧酶的辅酶，参与体内氨基酸、脂肪酸代谢以及神经递质的合成。
来自英国雷丁大学的研究人员评估了摄入高剂量维生素B6对年轻人的影响。该研究发现与安慰剂组相比，服用维生素B6的参与者焦虑症状显著减轻，尤其是广泛性焦虑症、社交焦虑。大脑的功能依赖于携带信息的兴奋性神经元和抑制性神经元之间的微妙平衡，从而防止失控。最近的研究观点将情绪障碍和其他一些神经精神疾病与这种平衡的紊乱联系起来。维生素B6可以增加人体产生GABA（γ-氨基丁酸），这是一种阻断大脑神经细胞之间冲动的化学物质。研究发现服用维生素B6补充剂的参与者GABA水平升高，因此研究人员认为高剂量维生素B6（含100mg盐酸吡硫醇）补充剂可通过控制神经递质减轻焦虑和抑郁。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐成人维生素B6的摄入量为1.4毫克/天。金枪鱼、三文鱼、鸡胸肉、土豆、黄豆、香蕉、瓜子等都是富含维生素B6的食物，日常食用可以满足人体对维生素B6的需求。
维生素B12
维生素B12有助于产生血红蛋白，提高神经强度，并调节同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸是人体产生的一种氨基酸，偏高时会增加心脏病发作和中风的风险。维生素B12可以帮助分解血液中的同型半胱氨酸。缺乏维生素B12时，可引起神经障碍、脊髓变性、周围神经炎，并可引起严重的精神症状。儿童缺乏维生素B12的早期表现是情绪异常、表情呆滞、反应迟钝，最后导致贫血。
都柏林圣三一学院等机构的科学家们通过进行爱尔兰老龄化纵向研究，分析了机体叶酸和维生素B12的状态与社区居住的老年人抑郁症流行率之间的关联。研究发现较低水平的维生素B12状态或与个体4年内出现抑郁症的风险增加明显相关。维生素B12缺乏不足的个体在4年内出现抑郁症症状的可能性会增加51%。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐成人维生素B12的摄入量为2.4微克/天。维生素B12几乎只存在于动物组织中，牛肉、羊肉、鹿肉、家禽、鸡蛋和乳制品等食物都是维生素B12的丰富来源。
在面对各种压力时建议平衡饮食，多吃天然食物，适当补充B族维生素，坚持规律运动，养成良好的饮食习惯，才能平和心境，改善情绪，赶走抑郁，快乐每一天。
初审：成自来
复审：成自来
终审：陈光中
