二十四节气的名字，都起得很有意思——洋溢着平和隽永的色彩。
即便是有动词标识的，比如“立”——立春、立秋，比如“至”——夏至、冬至，乃至于处暑的“处”，表示停止，霜降的“降”，以示降落……都展现出冲淡含蓄的意味。而唯有“惊蛰”，以一“惊”字，惊破长空，与众不同。
“惊蛰”，不仅是一声惊叹，也是一场惊喜
春雷震震，是生机的声音。随着雨水，天雷的鸣响得以自广袤的天幕，抵达遥远的人间，穿过厚厚的泥土，振动到那些深埋土壤中的虫蛰……
沉睡了整个冬天的它们，感受到了生机，终于恢复了神志。它们才由此感知，春天是真真切切的到了，土壤也变得松软了，它们破土而出……
“惊蛰”，是万物生灵的群相，这个节气有声有色，次第出场，让人惊叹，也让人惊喜。
唐诗有云：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。”如果说立春仍是预告，雨水尚是前奏，那么春到惊蛰，才是真真正正的亮相了。
我们再没理由，不去拥抱这个春天，和它所带来的勃勃生机。
惊蛰养生怎么吃？
养阳护肝少吃酸
孙思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”因为酸性食物有收敛作用，可阻滞气机，不利于阳气升发，酸入肝，多食酸味食品，会使肝气过盛，从而损害脾胃。甜味的食物入脾，适当多吃大枣、山药等养脾的食物，可做成大枣粥、山药粥等，补益人体脾胃之气。
同时宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，可以增强体质，抵御病菌的侵袭，比如鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等，油腻、刺激性的食物最好不吃。应以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、芥菜等。
惊蛰时节宜吃梨
惊蛰乍暖还寒，时而也较干燥，人常有口干舌燥之感。我国民间有“惊蛰吃梨”的习俗，梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
【注意】梨子偏寒，老人一次别食用过多，否则反伤脾胃，如脾胃虚寒及血糖偏高之人，则要少吃生梨。干咳少痰之人较适宜，可选食莲子、枇杷、罗汉果等一起吃以缓解症状。咳嗽痰多并且白色稀痰的人，尽量不吃。
宜吃抑菌食物
惊蛰以后，气温回升，细菌、病菌等微生物活力增强，容易侵犯人体而致病，宜吃清热解毒的抑菌食物，比如大蒜、大葱、马齿苋、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等，它们大多享有“天然抗生素”之美誉。
在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质，比如芥蓝、西蓝花、柑橘、柠檬等富含维生素C；胡萝卜、菠菜等富含维生素A，可适当多吃。
多吃时令野菜
惊蛰后野菜多，如荠菜、苦菜、马兰头等，大多营养丰富，还富含维生素C及有助防病的活性成分，适当多吃，有助增强人体免疫力，还能抵御病菌的侵害。（来源：综合CCTV生活圈、物道）
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