月饼寄情,饮食有道。广东省中医院脾胃病科主任医师张北平提醒,月饼属于高糖、高油、高脂肪食品,难以被胃肠消化,还会阻碍其他有益人体的食物的吸收,食用过多容易导致饮食积滞。因此吃月饼时建议家人分食,既温馨又健康。切记,不可简单地把月饼当主食吃。
目前市面上有不少主打健康概念的月饼,那么,它们真的健康吗?张北平提醒,市民应仔细分析其“健康”成分,以防被误导。例如无糖月饼,其实多指不含蔗糖,但月饼中还有大量淀粉、油脂等,它们仍会转化为糖分,摄入过多照样会引起血糖超标,糖尿病患者仍应适量进食。而一些加入了养生食材的月饼,也不要忽略月饼的其他原材料成分,若仍为高糖、高油、高脂肪食品,同样要注意控制食量。
对于许多人喜欢吃的五仁月饼,张北平提醒,虽然瓜子、花生等坚果类原材料看起来相对健康,但制作月饼时,这些坚果类材料一般都经过油炸或煎炒,因此食用过多仍易导致“上火”。(来源:羊城晚报)
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