在日常生活中，喜欢喝碳酸饮料的人越来越多，有些人甚至不怎么喝水，只喝碳酸饮料。但是网上传言碳酸饮料中含有大量的磷酸盐，喝碳酸饮料会导致肾脏疾病，这种说法有科学依据吗？对此，笔者采访了湖南农业大学食品科学与技术学院的李跑老师。
“‘碳酸饮料导致肾衰竭’这种说法纯属是夸大其词。”李跑表示，碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，其主要成分为水、白砂糖、果糖、色素、香料和二氧化碳，以及少量的咖啡因。碳酸饮料中确实含有磷酸盐，但磷本身也是人体必需的元素之一，成年人每日摄入磷的耐受标准为3500毫克/天，而一罐碳酸饮料中磷含量约为40毫克左右，按标准测算，如果摄入磷超标要达到伤害肾脏的程度，人一天至少要喝掉85罐碳酸饮料，才可能达到伤害肾脏的程度。
不过李跑也提醒广大碳酸饮料爱好者，喝碳酸饮料不会直接引起肾脏疾病，但是过量饮用容易患糖尿病，继而引发相关的肾脏疾病，所以应该尽量少喝碳酸饮料。他还补充说，大量饮用碳酸饮料会造成体内钙离子大量流失。
在碳酸饮料的组成成分中，对肾脏损害最大的是一些碳酸饮料中含有的咖啡因成分。少量咖啡因可以提神醒脑，但是碳酸饮料摄入过量会造成人体短时间内摄入过多的咖啡因，使人血压升高。此外，碳酸饮料还有部分食品添加剂，少量的食品添加剂会随着人体的代谢排出体外，过量的食品添加剂会导致人体的耐受力降低，从而对人体产生影响。
此外，碳酸饮料虽然喝起来爽口，但是对部分人来说却是万万沾不得的。李跑提醒大家，碳酸饮料的主要成分中含有较多的糖，患有糖尿病和身体过于肥胖的人来说是不适宜饮用，对于各种含糖饮料和食品包括碳酸饮料在内都应该避免长期过量食用，尽量少喝或者不喝。
初审：向莉莉
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
