近年来，网上刮起了一股“超级食物”的风，牛油果、奇亚籽、羽衣甘蓝等，不仅超级有营养，价格也不便宜。
但其实，很多平价食物的营养价值并不输于这些“超级食物”。只要选择合适的食物，就能吃得又好又实惠！
一、牛油果 VS 花生
牛油果最大的营养价值是富含不饱和脂肪酸，能降低「坏」胆固醇，升高「好」胆固醇，有利于心血管健康。
从营养成分上看，花生的不饱和脂肪酸含量也很高，而且蛋白质、铁、膳食纤维等营养素的含量甚至比牛油果还要高。
不过需要注意，相比油炸、椒盐的做法，水煮花生更健康。一次也不能吃太多，每天吃一小把就够了。
二、奇亚籽 VS 芝麻
奇亚籽的营养特别丰富，不仅是omega-3脂肪酸含量最丰富的食物，还富含天然抗氧化剂，在减肥的人也很适合吃。
但说实话，奇亚籽所含的营养素，芝麻几乎全都有！除了omega-3脂肪酸，芝麻还有比奇亚籽高出两倍的铁，更高的钙和维生素B。
三、羽衣甘蓝 VS 菠菜
羽衣甘蓝富含维生素 A、C、K 、纤维素、钙和其他微量元素，这几年在国内非常流行。一小包羽衣甘蓝脆片，就要卖到几十元。
但其实，羽衣甘蓝的营养成分在大部分苋科和十字花科蔬菜中都十分常见。比如菠菜、西兰花、卷心菜等，营养价值都可以媲美羽衣甘蓝。
甚至在相同热量下，菠菜中钾、镁等对降压有益的矿物质及叶酸、维生素K等维生素的含量还比羽衣甘蓝更高。
四、藜麦 VS 燕麦
藜麦的蛋白质含量比其他常见的粮食作物高，氨基酸组成也和人体需求很接近。此外，其矿物质、维生素、膳食纤维等也比较全面，还含有多种不饱和脂肪酸。
尽管如此，燕麦的营养价值也同样不低，价格还只要藜麦的一半左右，性价比更高。
五、鹰嘴豆 VS 毛豆
鹰嘴豆是中东地区的常见食物，富含人体所需的六大营养素，包括多种植物蛋白和氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。
但非要比营养的话，鹰嘴豆其实没有那么优秀，我国常见的毛豆反而更胜一筹。
毛豆的蛋白质、单不饱和脂肪酸、铁、钾、镁等营养素含量更高，热量更低，而且含有的蛋白质属于优质蛋白，价格也非常亲民！
温馨提示：最后还要提醒大家，无论什么健康食物，都要注意适量食用。
吃得营养也不一定要花很多钱，吃得对才是关键！
初审：成自来
复审：成自来
终审：陈光中
