中秋节家家都买了不少月饼，月饼应该怎么保存呢？吃不完的月饼又该放在哪里？月饼保存的时候都应该注意一些什么呢？
中秋节一过，像月饼这种时令食品立刻过了季，家里的“剩余月饼”该如何处理更合适？有市民说出了自己的小妙招：“把月饼切成片夹在无油的粗粮中食用，或者把枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里，就没有那么甜和油腻了。”
其实，相比于经销商和厂商来说，消费者剩余的月饼只是“零头”。一家零售糕点食品的门店老板说，没卖完的月饼他们会退回给经销商进行回收处理。
有一项针对3505名消费者的调查显示，34.1%的消费者表示，往年中秋节的月饼都会吃完，18%的消费者表示会剩一点月饼，34.7%的消费者表示只吃了一部分，也有4.9%的消费者表示会剩很多。特别是月饼的社交属性让部分对月饼“不感冒”的民众背负上“甜蜜的负担”。
月饼剩余较少可进行常温保存
如果说在中秋节之后，家里的月饼剩下的比较少的话，大概三四天就能吃完的话，在常温当中保存就可以了。 月饼比较难以消化，如果因为月饼剩下的少就急着把它一口气吃完的话，对肠胃的伤害，对健康的伤害都是很大的。 所以说，中秋节吃月饼一定要注意。还有就是，月饼在进行常温保存的时候，一定要放在温度稍微低，又通风比较好的阴凉的地方。
月饼剩余太多要注意冷藏
如果家里的月饼实在太多，又没有吃多少的话，那么剩下的月饼如果还在保质期内的话，就一定要放入到冰箱进行冷藏。 因为月饼冷藏不仅可以更好的保持口感和味道，还可以延长月饼的保质期。不过，在将月饼进行冷藏的时候，一定要带着包装一起冷藏，千万不要拆除月饼的包装。 如果是还没有开封的月饼的话，可以连同月饼盒子一同放入冰箱，等需要吃的时候再打开包装进行食用。
月饼冷藏忌与其他食物放在一起
月饼和其他的食物不一样，口味是很容易产生变化的，特别是在冰箱里面进行冷藏的时候，更要尽量和其他的食物分开储藏； 不然的话，即使把月饼进行冷藏了，口味还是很容易改变的，很容易参杂其他事物的味道。所以说，中秋节储藏月饼的时候，切记和其他的食物放在一起储藏。
储藏月饼之前一定要先看保质期
和其他食物相比较，月饼的保质期一般都是比较短的，有的月饼保质期甚至只有一星期或者是半个月的时间。
所以说，在中秋节过完之后，如果想要把剩下的月饼储存起来的话，就一定要注意月饼的保质期。
假若月饼的保质期很快就要到了的话，或者隔个一两天就过期了的话，那么就不要再去储藏了。 而是要想方设法的把月饼改成其他的食物，尽快食用掉。因此储藏月饼之前，一定要先看看保质期，再决定储藏的方法。
专家提醒：
月饼含有较多的脂肪，存放过久容易发生变质，引起腹泻。
1.如果气温超过30℃，存放超过7天就不要再食用；
2.在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；
3.含有鲜肉、鸡丝、火腿的月饼，最好随买随吃；
4.如果吃了月饼出现腹泻等不适，情况严重要及时就医。（来源：综合CCTV生活圈、央广网、食谱资讯）
初审：成自来
复审：成自来
终审：陈光中
