春天如约而至，独属于春天的美味一并前来，尤其是清明前后，正值吃树好时节！
下面就带大家来盘点那些年吃过的树，总有一款是让你意想不到又蠢蠢欲动的树上美味。
NO.1 槐花
当之无愧的花界美食家，颜值与内涵并存。
小时候吃得最多的树花就是它了。和小伙伴们在树荫下玩耍，渴了饿了就架人梯摘几串槐花下来，大伙你一串我一串塞进嘴里，香甜无比。
这也是妈妈们的心头好，跨上篮子叫上邻居姐妹，地上捡几串，树上摘几串，你来摘我来接，轻轻松松不花一分钱就给晚上的餐桌添了一道好菜。
经典做法：把槐花洗净，拌上玉米面和白面，拌匀之后抖掉多余的面粉，上锅蒸10分钟就可以了。出锅后浇上一勺调好的香油蒜汁儿，软糯清香，仿佛吃了一口春天。
NO.2 香椿
不瞒你说，现在菜市场几十块钱一斤的香椿，小时候在我老家随处可见而且还没人吃。因为味道奇怪，都是过惯苦日子的老一辈人才爱吃。乡下野蛮生长的香椿树都长的老高老高，镰刀绑在长长的竹竿上，或者机灵的小孩爬到树上，随便砍几颗就够吃一顿。
现在价格上来了，吃的人反倒多起来。虽然菜市场里随处可见，却很少买，倒也不是嫌它贵吃不起，主要还是怀念小时候像只猴子满树摘香椿的光景。
经典吃法：香椿掐掉老梗之后洗净切碎（香椿多少各家根据自身经济实力来定），再打上几颗鸡蛋，一小撮细盐，拌匀之后下锅。我喜欢一面焦黄之后再翻面，不把它炒散，就这么整块整块的，吃起来才过瘾。一口下去，油香蛋香裹着香椿特有的气味。香椿和鸡蛋简直是美食界的经典CP。
NO.3 榆钱
榆钱是榆树的种子，形状圆圆如钱币，又有“余钱”的谐音，所以以前奶奶辈儿的人就会捋着榆钱念叨着：“ 吃了榆钱就会有余钱喽！”虽然不够科学，却也是对生活的一种期待和念想。
小时候，高一点的榆树就要靠会爬树的小伙伴了，那简直就是窜天猴一般的存在，蹭蹭蹭几下就爬到了树干上，骑在上面开始捋榆钱，直到腰间的小提篮放满。
此时在树下的小孩儿，早就仰脸仰的脖子疼了，只能苦哈哈的求着小伙伴扔下来几大枝儿，解个馋先。
榆钱也是一个傲娇的主儿，摘的时候要挑好时辰，太嫩了搁不住，太老了不好吃。
经典吃法：蒸榆钱，和蒸槐花一样，洗净之后沥水，撒一点白面，再加两把玉米面，拌匀之后铺在笼屉上，上火蒸一会儿就好了。再来调一碗香醋蒜汁儿，哗啦啦浇上去一拌，啧啧啧，怎么有这么好吃的树叶啊。
NO.4 花椒芽
花椒，大家都知道，作为大料它可是很出名的。可是花椒芽，竟然还能吃？怎么吃的？很多人就不知道了。
花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。
经典吃法：将面粉、玉米淀粉以2：1的比例混合，加清水、色拉油拌匀备用，将花椒芽过沸水烫5秒钟，捞出吸干水分，裹匀面糊，入六成热油炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，搭配自制椒盐一同上桌即可。香脆可口，还会有一股花椒的清香味道。
NO.5 柳树芽
柳树，大家再熟悉不过了，可是你曾想过，它也是可以作为你的盘中餐的。据《神农本草经》记载，柳之根、皮、枝、叶均可入药，祛痰明目，清热解毒。柳叶含丰富的鞣质，有消炎解毒作用。
柳的可食部分为柳芽，主要含有水杨苷、鞣质、碘，碘的含量为1毫克/100克，高于一般食物数千倍。
有些地方用柳芽拌在饭里或和面蒸卷食之，以清热明目。在苏北和皖、鲁等地民间，每当柳芽萌出时，许多少女结伴采摘柳芽，用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。
经典吃法：采摘之后的柳芽开水焯过，再过凉水，抓一把出来拌上香油，蒜汁儿，再加几滴醋，就是晚饭时候的一道凉菜了。
说了这么多树上“野菜”，你吃过几种呢？我觉得肯定还有能吃的树我却不知道的！
最后友情提醒：君子爱吃，取之有道！别把路边的柳树芽都薅光了啊！（来源：搜狐网）
初审：成自来
复审：成自来
终审：陈光中
