街头巷尾的小饭馆及小吃摊上，常见这样的场景：桌上摆的白瓷碗，都统一套着白色的塑料袋。热腾腾的汤饭或炒饭刚一出锅，就被厨师直接倒入塑料袋套着的碗里，刚才还鼓着的塑料袋一下子被烫得贴在碗壁上。食客接过碗后，抄起筷子就吃。餐馆老板直言不讳地说，用塑料袋套碗不用刷碗，顾客也看着干净。用塑料袋便宜，如果不用塑料袋就得“请洗碗工”，增加成本，还浪费水，塑料袋套碗省了诸多麻烦。
那么，问题来了：用塑料袋套碗装热食物对人体有害吗？
塑料袋主要分为聚乙烯薄膜和聚氯乙烯薄膜制成的两大类。
聚乙烯薄膜制成的塑料袋，无毒，可以用来盛装食品。而聚氯乙烯虽然本身无毒性，但加入的添加剂往往是对人体有害的物质。
所以聚氯乙烯薄膜制成的塑料袋不宜用来盛装食品。
关于塑料袋的使用，我们国家发布了强制标准，要求塑料购物袋的厚度不低于0.025毫米,袋身必须印制有明确的环保声明。其中，食品袋必须注明“QS”标志和“食品用”或“食品专用”等字样。直接接触食品用塑料购物袋应为本色。
事实上，一些劣质的超薄塑料袋多使用工业级原材料，遇热后低分子物质更易转到食品中。并且，劣质塑料袋原料来源往往十分复杂，可能由废弃的塑料药瓶、一次性针筒、塑料桶等废塑料粉碎而成，这些废塑料含有大量重金属等有毒有害物质，同样对人体肝脏、肾脏有损。
此外，食品级塑料袋也并不就是好的。有专家表示：“长期使用食品级塑料袋装50℃以上的热食，会对身体造成伤害。”即便食品级别的合格塑料袋也耐不了超过100℃的高温。而油饼、油条、包子等高油脂食物切勿装塑料袋内加热，因为高油脂食物在加热中与塑料袋接触，会加速塑料袋中化学物质的分解,有害物质析出并污染食物，食入后可能影响健康。同时，即使是在常温或冰箱冷藏条件下，用塑料袋装油性食物,其有害成分也会有缓慢析出，最好放到玻璃、陶瓷等更安全的器皿里。
所以，为了健康着想，建议大家少使用塑料袋打包热食，因为这样完全不卫生，而且很危险。
如果长期用塑料袋套碗套碟吃，差不多等于慢性自杀！（来源：搜狐网、居家生活小攻略）
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复审：成自来
终审：陈光中
