打眼、施肥、覆土……9月16日，在桃江县马迹塘镇马迹塘村的竹林里，竹笋专业合作社的社员们正在给毛竹施全营养有机菌肥。
毛竹全营养有机菌肥是由湖南省吉祥天生物科技有限公司针对不同地域、不同品类的毛竹，研制的有机质含量高、有益微生物含量高、营养元素均衡、肥效持久的全国唯一经鉴定的毛竹全营养型有机菌肥。今年2月底，毛竹全营养有机菌肥配方及生产关键技术获2021年度湖南省科技进步奖三等奖。
产品研制解困局
作为中国十大竹乡之一，桃江县拥有丰富的竹资源，竹林面积达115万亩，桃江也因竹闻名。然而，随着笋竹产业的兴起，资源被过度消耗，使得桃江县笋竹产业出现原材料供给数量不足、品质下降等现象。
2009年，湖南省吉祥天生物有限公司创始人肖进军一行9人前往福建省建瓯市考察毛竹笋商品化培育，力求解决桃江笋竹产业发展困境。考察中，一位温姓笋农给他留下了深刻印象，肖进军回忆说：“他只种了10亩竹林，年产值却能达到10万元，每年的冬笋、春笋、鞭笋产量都不小。”
回到桃江后，肖进军开始琢磨如何提高毛竹林的产笋量，经过市场调研，他发现市面上还没有促进毛竹生长的专用肥料，于是把自己的发力方向定在了毛竹专用肥料的研制上。
“婴儿喝的是配方奶粉，我们也可以研制生产毛竹的‘配方奶粉’，毛竹需要哪些营养成分，我们就在肥料中提供哪些成分。”肖进军说。
2010年，肖进军从普通的动物粪肥和复合肥入手，研制普通的有机肥。在实验竹林施用初步研制的有机肥、观察毛竹林的出笋率和毛竹生长情况、测定出笋率高的地块土壤中营养物质的含量、调整有机肥的成分和配比……肖进军带领技术团队收集各类数据，从研制普通有机肥到生物有机肥，再升级为有机菌肥。
经过不断的试验，毛竹全营养有机菌肥于2013年研制成功，这是全国唯一应用于竹林培育的专用配方肥料。
技术推广接地气
“低产改造林每年施一次肥，丰产林和笋用林每年需要施两次肥。笋用林根据每亩的产笋量不同，施肥量也不同。一般来说，产笋量越大的地块，施肥量越多，每亩最高可施150公斤。”肖进军介绍说，针对不同竹林起源和培育目的及集约化程度，毛竹全营养有机菌肥的施肥量和次数是有区别的。
在以往粗放式的施肥管理中，竹农往往不会对地块的施肥量进行严格区分。如果按照以往的经验施用毛竹全营养有机菌肥，肥料的肥效将不能得到完全利用，竹笋的出笋率和产量也会大打折扣。
肖进军（左四）在进行毛竹全营养有机菌肥使用方法培训。
湖南省吉祥天生物科技有限公司在研制毛竹专用肥料的过程中，还探索了一套成熟的毛竹全营养有机菌肥施用方法，为了将肥料施用技术和方法推广给每一位竹农，该公司不定期组织开展毛竹培育技术培训，印制发放毛竹生产技术资料。
在桃江，很多竹农都手握一本《毛竹笋用林培育简明技术手册》，手册中详细介绍了毛竹笋用林培育的主要技术要点。毛竹培育过程中遇到伐疏、留笋、垦覆、施肥、采笋和病虫害防治等方面的问题，只需翻开这本小册子，就能找到答案。
科技创新得实惠
2013年，毛竹全营养有机菌肥开始大面积推广使用。为了验证毛竹全营养有机菌肥能否提高出笋率，桃江县马迹塘竹笋专业合作社负责人肖学文曾选取3种肥料做出笋率对比试验，发现施用了毛竹全营养有机菌肥的试验地块亩产高于不施肥及施用其他肥料的地块，亩产达到1000公斤以上，最高可达2500公斤。
“施肥量减少了，人工成本也减少了，竹笋的亩产却增加了一倍。”肖学文表示，合作社的10500亩笋竹两用林基地全部用上了毛竹全营养有机菌肥，年施用量超100吨。
经相关部门鉴定，施用毛竹全营养有机菌肥的竹林地新竹相比对照组平均胸径增加11.7%，出笋率增加77.4%。相比使用复合肥，施用毛竹全营养有机菌肥每亩可节约成本60元，产量提高后，每亩增加收益1000多元。肖进军表示：“这是创新带来的好处和实惠。”
除了提高出笋率，毛竹全营养有机菌肥还能提高竹笋品质，将肥效延长至6个月，肥料利用率接近90%，这既节约了成本，提高了肥效，又保护了环境，实现了经济效益与生态效益双丰收。
没有好竹子，就长不出好笋子；没有好笋子，就长不成好竹子。毛竹全营养有机菌肥提升了竹资源生物量，极大地促进笋竹加工业的迅猛发展。当前，笋竹产业已成为桃江县一县一特重点开发产业，毛竹全营养有机菌肥正在为产业发展持续加码。
初审：向莉莉
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
