众所周知，痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的代谢性疾病，是由于嘌呤代谢紊乱引起血清尿酸浓度过高，尿酸结晶沉积于关节、软组织、骨骼、软骨和肾脏等处而引起的疾病。尿酸由嘌呤代谢而来，正常人从饮食中摄取的嘌呤仅占 20％左右，其余的嘌呤是在机体代谢过程中产生的。从食物中摄取的嘌呤虽少，但极少被机体利用，大部分分解转化为尿酸，因此控制饮食，减少外源性尿酸的产生，是预防和治疗痛风，防止其复发以及配合治疗的最有效的手段之一。
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初审：刘小丹
复审：马林虹
终审：袁志宏
