所谓食源性疾病，就是指通过摄食而进入人体的各种致病因子引起的、通常具有感染或中毒性质的一类疾病。为增强公众对食品安全的认识，在2024年全国食品安全宣传周来临之际，湖南省卫生健康委特邀中南大学湘雅医院感染科专家易盼盼，推出科普微视频《认识食源性疾病》，深入剖析食源性疾病的成因及预防措施，望帮助大众理解食源性疾病的严重性，共同守护餐桌上的健康安全。
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初审：刘小丹
复审：马林虹
终审：袁志宏
