当我们谈论控糖时，其实是在讨论每日糖分建议总摄入量，每个人的“身体账户”都会发放隐形的“糖票”，每日限额，超支就会透支健康。
一、每个人必须掌握的“健康理财术”
传统观念普遍将肥胖、糖尿病、冠心病等慢性疾病的致病因素归咎于脂肪。但越来越多的医学研究发现，过量糖分摄入对代谢系统的干扰效应显著强于膳食脂肪。医学界已确认其与肥胖症、2型糖尿病、高血压、血脂异常等代谢综合征密切相关，同时还会引发龋齿、营养不良性肥胖及骨密度降低等继发性健康问题。控糖不仅是糖尿病患者的专利，而是每个现代人必须掌握的“健康理财术”。
二、你的“每日糖票配额”是多少？
《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成年人每日添加糖摄入不超过50克（约10茶匙），最优控制在25克。也就是说，每日的“糖票”配额是非常有限的。添加糖是在食品生产加工过程中添加到食品中的糖，如白砂糖、红糖、玉米糖浆、糖蜜、蜂蜜、浓缩果汁和葡萄糖，但不包括天然含糖食物如水果、牛奶和蔬菜等。
三、警惕“糖票”预警产品
1.含糖饮料：普通碳酸饮料、运动饮料、酸梅汤、珍珠奶茶等饮料的含糖量通常在10%～20%。
2.蛋糕点心：无论西式还是中式糕点，含糖量高！
3.烹调用糖：烹调过程中加入的糖，或某些调味品含有的糖。
四、如何做好“糖票管理”？
1. 使用手机下载一些健康管理App，扫描食品进行热量计算，有效控制每日进食糖的分量。
2. 注意配料表中隐藏的“糖衣炮弹”。配料表前5名出现白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖等或“碳水化合物”栏每100g＞15g都属高糖食品。警惕“0卡0糖食品”，这类食品仅仅是不额外添加蔗糖，但并不是真正的“无糖食品”，因为这些食品通常会添加其他的甜味剂。
3. 改变进食习惯。先吃高纤维蔬菜，形成糖分吸收屏障；再吃蛋白质，刺激胆囊收缩素抑制食欲；最后吃主食，此时饱腹感降低糖分吸收速度。
如果用“糖票思维”规划饮食，你会发现控糖不是苦行僧式的克制，而是聪明人的健康投资。
初审：黄臻喆
复审：马林虹
终审：袁志宏
