食粽是端午佳节重要的传统习俗，粽子软糯甘香，可盐可甜，吃法颇多。如何健康吃粽子，大众要注意以下几个方面。
食粽时间宜选中午
吃粽子最好在中餐吃，不要把粽子当作早餐或夜宵。
因为早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都要比白天慢得多，没有来得及消化的粽子如果停留在胃中过久，会刺激胃酸大量分泌，可能导致曾有胃炎、食管炎、胃溃疡等消化系统疾病患者旧疾复发，有的甚至会出现消化道出血，严重损害健康。而粽子是主食，不应当成辅食，把粽子当成饭后甜品或者辅食吃，这是不提倡的。吃粽子后，主餐可以适量减少饭量。
粽子要趁新鲜吃
由于各种粽子的原材料和制作工艺都不尽相同，保质期也不一样。散装粽子常温下最多可保存2天，而真空包装的粽子存放时间可长达9个月。
但事实上，放置的时间越长、粽子的营养成分流失也就越多。
因此，粽子最好趁新鲜吃，尽可能当天买来当天吃，若吃不完，放在冰箱速冻保存，避免变质。需要注意的是，粽子从冰箱里拿出来后，需要重新煮熟、煮透了才能吃。
四类人慎吃粽子
1.心血管病患者
粽子品种繁多，其中肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
2.胃肠病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶质物质，吃后会增加消化酶的负荷，由此产生胃酸过多，出现腹胀腹痛症状。
3.糖尿病患者
粽子中常含有糖量很高的红枣、豆沙等，吃时经常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害人体胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
4.老人和儿童
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良。
初审：刘小丹
复审：马林虹
终审：袁志宏
